Salame dolce al cioccolato con avanzi della Torta Barbie

Ed ecco a voi un dolce goloso tutto ricicloso, preparato con gli avanzi del vestito della Torta Barbie che troverete cliccando sul link blu sotto, che avevo preparata con delle merendine dell'azienda Italiana Freddi Dolciaria, una linea di merendine una più golosa dell'altra. Per sapere di più e godere anche voi queste merendine, tortini, rotoli e tant'altro, con e senza lattosio, visitate www.freddi.it.

Sotto nel collage, si vedono tutte le merendine, da esse ho ricavato gli avanzi per dare la forma.

Mi dispiaceva buttare tutta quella roba buona e così ho deciso di rivalutare il tutto e dare una nuova veste. Cosa c'è di più goloso di un salame dolce al cioccolato con tanta frutta secca tostata che a noi piace tantissimo. 

L'ho preparato subito, però l'ho messo nel freezer perché avevo altro da finire, ottimo da tirare fuori per quelle volte che non si sa che dolcetto portare in tavola per finire il pasto. Una vera bontà tutta da assaporare.

Ingredienti :

• 250 gr avanzi di merendine dalla Torta Barbie
• 100 gr cioccolato fondente
• 75 gr panna non zuccherata
• 3 savoiardi
• 60 gr farina di mandorle
• 1/2 fialetta aroma vaniglia
• 50 gr gherigli di noci tostati
• 50 gr nocciole tostate
• 50 gr mandorle tostate

Procedimento :

1. Mettere il cioccolato spezzettato in una terrina insieme alla panna e sciogliere nel microonde per qualche secondo.
2. Mescolare e unire gli avanzi di merendine, l'aroma, e il misto di noci, nocciole, mandorle e 30 gr di farina di mandorle.
3. Lavorare il tutto per amalgamare in modo grossolano e rovesciare il composto su un pezzo di carta da forno su quale avete distribuito la restante farina di mandorle.
4. Dare la forma al salame rotolandolo nella farina di mandorle.
5. Coprire con il foglio stesso di carta da forno sigillandolo bene e tenere nel frigo per circa 1 ora dopodiché ridare la forma perché essendo ancora morbido perderà la forma.
6. Lasciare riposare per un paio di ore o fino il giorno dopo, tagliare e servire.