martedì 20 ottobre 2015

Torta morbida di pesche al profumo di limone

Torta morbida di pesche al profumo di limone 
Ingredienti

  • 150 g di margarina morbida
  • 150 g miele di tiglio zucchero semolato
  • 3 uova; 25 g zucchero
  • 150 g di farina 00
  • 100 g maizena
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3 cucchiai yogurt al limone
  • 1 grossa pesca
  • scorza di di 1 - 2 limoni
  • 1 pizzico di sale
Preparazione :
Lavorare con le fruste elettriche la margarina con il miele, lo zucchero e la scorza dei limoni fino ad ottenere un composto leggero, aggiungere, sempre lavorando, le uova una alla volta.
Una volta incorporate, aggiungere anche lo yogurt ed amalgamate bene al composto.
Setacciare la farina con la maizena e il lievito e il pizzico di sale ed aggiungete al composto, sempre lavorando con le fruste elettriche.
Lavare e togliere il nocciolo dalla pesca, la mia era molto grande, ma se sono più piccole vanno bene anche due, tagliare a cubetti, spruzzare con un cucchiaio di succo di limone., ed incorporarli al composto ottenuto.
Imburrare e foderare con della carta forno uno stampo da 22 cm, versare il composto dentro ed infornare nel forno preriscaldato a 180° per circa 45/50 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo a piacere.


13 commenti:

  1. Che golosa!!! Deve essere soffice e umida al punto giusto. Brava cara

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  2. Che buona e profumata deve essere!!!!!!!un baciottone

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  3. vedo una tazza di thè e la tua deliziosa torta..bacio :*

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  4. buona ...ne vorrei una fetta per la colazione di domani !!!!
    bacioni

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  5. un ottima versione di torta di pesce

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  6. perfetta per la colazione, prendo nota ! Un bacione

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  7. ... per gustare le ultime pesche, deliziosa!!!!

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  8. La meravigliosa torta umida e morbida che mi piace mangiare, bravissima!!!
    Baci

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  9. che soffice e golosa! Perfetta per le ultime pesche :-*

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  10. CON LE PESCHE???IL MIO FRUTTO PREFERITO!!!!ME LA SEGNO!!!!BACI SABRY

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  11. Che goduria questa torta così soffice e gustosa.

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  12. Che buona, è una torta fantastica, brava Andreea.
    Buona serata
    Mandi

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  13. Che buona, è una torta fantastica, brava Andreea.
    Buona serata
    Mandi

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