Margherite di frolla con marmellata di fregole

Margherite di frolla con marmellata di fregole

Ingredienti:

• 300 g di farina
• 150 g di zucchero
• 150 g di margarina
• 1 pizzico di sale
• 1 scorza di limone
• 1 uovo
• 1/2 bustina di lievito
• q.b di marmellata di fragole

Preparazione:

Mescolare la farina, lo zucchero, il sale, la scorza di limone e la margarina, aggiungendo il lievito e l' uovo..Lavorare velocemente e tenere nel frigo per 1/2 ora. Stendere la pasta e con dei stampini, formare delle margherite sovrapponendole due a due. Nella seconda fare un foro in mezzo e mettere un po di marmellata. Cuocere a 180° x 15 minuti.