TORTA CON FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti: x 12 persone

3 uova
150 g zucchero
1 pizzico sale
100 ml di olio di girasole
scorza di 1/2 arancia
125 g yogurt ai cereali
100 g frumina Paneangeli
300 g farina
200 g frutti di bosco
2 cucchiai zucchero di canna
1 busta lievito x dolci Paneangeli

Preparazione:
Mescolare velocemente le uova con lo zucchero, il sale, l' olio, la scorza di arancia e lo yogurt, aggiungere la farina setacciata insieme alla frumina e al lievito, mescolare ed incorporare 50 g di frutti di bosco. Mettere nella teglia imburrata ed infarinata , distribuire sopra la restante frutta e lo zucchero di canna. Cuocere a 180°x 55 min., circa.

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