Pasta con cime di rapa e pomodorini secchi Ingredienti : 350 g pasta tipo mezze penne rigate 500 g cime di rapa 1 peperoncino piccante 7 mezzi pomodorini secchi sott'olio olio extravergine sale, pepe 1 spicchio d'aglio Preparazione : Lavare le cime di rapa, tagliare a pezzettini e cuocerli in abbondante acqua salata per circa 10 minuti. Scolare, tenendo da parte l'acqua. Cuocere anche la pasta secondo le indicazioni della confezione o secondo i propri gusti. Mentre cuoce la pasta, mettere sul fuoco una padella capiente con 2 cucchiai di olio, il peperoncino, i pomodori secchi tagliati a striscioline e l'aglio sbucciato e tagliato molto fine e insaporire per 2 minuti a fiamma bassa. Aggiungere anche le cime di rapa cotte, un pizzico di pepe e continuare a cuocere per 3-4 minuti. Una volta cotta la pasta, scolarla e aggiungerla nella padella con le cime di rapa e i pomodori. Insaporire per 1 minuto o due e portare in tavola. Servire calda !
ADORO L'INSALATA RUSSA, MOLTO BEN PRESENTATA!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaGrazie Sabrina, direi buona, buona e proprio per questo ogni tanto la preparo !
EliminaMolto elegante, e raffinata, una bellissima presentazione... sono ghiotta di insalata russa!!!
RispondiEliminaMa grazie Simona, anche a noi piace tantissimo !
EliminaBuonissima con il tonno ..lo faccio anch'io! Mi piace la presentazione con i fiorellini di salmone affumicato. baci e buona serata!
RispondiEliminaLi ho messi perché avevo dimenticato di lasciare qualche rondellina di carota e avendo del salmone, ho fatto forellini con lui. Grazie Nico e buona serata anche a te !
EliminaWow! Un peccato mangiarla!
RispondiEliminasempre supercreativa in cucina Claudia!
Un abbraccio Maria
E noi l'abbiamo mangiata lo stesso senza pensare che è un peccato. Grazie Maria e a presto !
EliminaCiao, che raffinata presentazione per questa deliziosa insalata russa. Molto validi questi contenitori.
RispondiEliminaBaci
Grazie Laura,... si, i contenitori sono molto validi perché si può sformare qualsiasi cosa con loro, sia dolci che salati. Ciaooo.....
EliminaMi piace molto questa versione con il tonno! Bravissime! In Russia l'insalata russa si prepara in altro modo e si chiama "Olivier". Piu di un anno fa ho pubblicato questa ricetta nel mio blog. Buona giornata :)
RispondiEliminaLo faccio abbastanza spesso l'insalata russa, anche in altri modi, con petto di pollo, fesa di tacchino, solo con verdure, con prosciutto, con l'aggiunta di cipolla e più ne ha più ne meta. Sono tutte le versione molto buone. In realtà questa l'avevo iniziata perché avevo in mente da fare qualcos'altro, ma alla fine ho ripensato e l'ho decorata semplicemente così e mangiata di gusto. sarà per un altra volta da fare quello che volevo. Grazie e buona giornata anche a te !
Eliminacara Claudia ma è stupendaaaa wawww che bella presentazione ,l'insalata russa èbuonissima di per se ma servita così mi fa venire ancora di più l'acquolina in bocca ^_^
RispondiEliminaTi ringrazio Ombretta, hai ragione a venirti acquolina in bocca, è troppo buona !
Eliminaun antipasto da cloche direi!!!!ottima! la userei per Natale, ti è venuto proprio un bel fiore rosso!
RispondiEliminaDa noi si fa molto spesso, non mi piace limitarmi a un giorno, troppo buona. Grazie mille !
Elimina