Crostata con farina di ceci e lemon curd alle uova Ingredienti : 200 g farina 00 50 g farina di ceci 50 g burro; 1 uovo 100 g miele al tiglio o altro 30 ml olio 1 pizzico di sale 6 g di lievito per dolci 1 cucchiaio succo di limone 400 g circa di Lemon curd con uova Preparazione : Setacciare le farine con il lievito e metterle in una terrina, aggiungere il burro tagliato a pezzi, l'olio, il miele, meglio liquefatto se non lo è, l'uovo, il sale, il succo di limone e lavorare il tutto molto velocemente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Meglio tenerlo nel frigo per circa 30 minuti ( io non avendo tempo, l'ho stesso subito con il matterello, aiutandomi con un pò di farina). Mettere in uno stampo con diametro 24 cm imburrato e coperto con della carta da forno, o meglio stendere la pasta direttamente sopra il foglio di carta da cucina, togliendo l'impasto di eccesso. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, rovesciare dentro la lemon ...
ADORO L'INSALATA RUSSA, MOLTO BEN PRESENTATA!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaGrazie Sabrina, direi buona, buona e proprio per questo ogni tanto la preparo !
EliminaMolto elegante, e raffinata, una bellissima presentazione... sono ghiotta di insalata russa!!!
RispondiEliminaMa grazie Simona, anche a noi piace tantissimo !
EliminaBuonissima con il tonno ..lo faccio anch'io! Mi piace la presentazione con i fiorellini di salmone affumicato. baci e buona serata!
RispondiEliminaLi ho messi perché avevo dimenticato di lasciare qualche rondellina di carota e avendo del salmone, ho fatto forellini con lui. Grazie Nico e buona serata anche a te !
EliminaWow! Un peccato mangiarla!
RispondiEliminasempre supercreativa in cucina Claudia!
Un abbraccio Maria
E noi l'abbiamo mangiata lo stesso senza pensare che è un peccato. Grazie Maria e a presto !
EliminaCiao, che raffinata presentazione per questa deliziosa insalata russa. Molto validi questi contenitori.
RispondiEliminaBaci
Grazie Laura,... si, i contenitori sono molto validi perché si può sformare qualsiasi cosa con loro, sia dolci che salati. Ciaooo.....
EliminaMi piace molto questa versione con il tonno! Bravissime! In Russia l'insalata russa si prepara in altro modo e si chiama "Olivier". Piu di un anno fa ho pubblicato questa ricetta nel mio blog. Buona giornata :)
RispondiEliminaLo faccio abbastanza spesso l'insalata russa, anche in altri modi, con petto di pollo, fesa di tacchino, solo con verdure, con prosciutto, con l'aggiunta di cipolla e più ne ha più ne meta. Sono tutte le versione molto buone. In realtà questa l'avevo iniziata perché avevo in mente da fare qualcos'altro, ma alla fine ho ripensato e l'ho decorata semplicemente così e mangiata di gusto. sarà per un altra volta da fare quello che volevo. Grazie e buona giornata anche a te !
Eliminacara Claudia ma è stupendaaaa wawww che bella presentazione ,l'insalata russa èbuonissima di per se ma servita così mi fa venire ancora di più l'acquolina in bocca ^_^
RispondiEliminaTi ringrazio Ombretta, hai ragione a venirti acquolina in bocca, è troppo buona !
Eliminaun antipasto da cloche direi!!!!ottima! la userei per Natale, ti è venuto proprio un bel fiore rosso!
RispondiEliminaDa noi si fa molto spesso, non mi piace limitarmi a un giorno, troppo buona. Grazie mille !
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