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Fusilli veloci al pomodoro e basilico

Fusilli veloci al pomodoro e basilico

Ingredienti :

  • 300 gr pasta tipo fusilli
  • 6 -8 pomodori san Marzano
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine
  • brodo granulare vegetale
  • basilico, pepe
  • 1 peperoncino piccante

Preparazione :

  1. Lavare e sbollentare i pomodori in abbondante acqua per uno due minuti.
  2. Scolare, lasciare intiepidire, pelarli e tagliarli a pezzettini.
  3. In una padella capiente mettere 3 cucchiai olio extravergine d'oliva e mettere il peperoncino tagliato a rondelle.
  4. Lasciare cuocere per 1 minuto dopodiché aggiungere anche l'aglio e i pomodori.
  5. Insaporire con brodo granulare vegetale o in mancanza con del sale, pepe e con delle foglie di basilico a piacere.
  6. Lasciare cuocere per circa 5 minuti.
  7. Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua.
  8. Non appena inizia a bollire, salare e buttare dentro la pasta.
  9. Cuocere secondo le indicazioni dalla confezione o secondo le abitudini, scolare e aggiungere la pasta nella padella con il sugo.
  10. Insaporire per 1-2 minuti, portare in tavola e servire, accompagnata con del formaggio grattugiato o meno, a ognuno il suo gusto.

 

Commenti

  1. Bisogna approfittare degli ultimi pomodori, ben fatto!

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  2. Evviva la semplicità e il gusto di questo piatto!!!

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    1. Con i tempi che corrono ci vogliono piatti veloci ma che niente toglie ad essere anche buoni !

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  3. Semplicemente buonissimi...golosità allo stato puro, baci!

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  4. E' un bellissimo piatto di pasta molto appetitoso che fa pensare all'estate!

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    1. Infatti sembra un piatto più estivo, ma va bene in ogni periodo del anno, pur che si trovino dei buoni pomodori !

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  5. Questo è proprio un buonissimo piatto di pasta, tutto italiano. Semplice e godurioso. Buon fine settimana, un bacio

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    1. Hai visto ? c'è il tricolore nel piatto, non può essere che tutto all'italiano !

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  6. Amo i fusilli come formato di pasta!!!! ottima così semplicemente condita.. baci e buona serata :-*

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    1. Anche a noi piacciono molto i fusilli e cosi con questo sughetto semplice, sono stati più che buoni !

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  7. La migliore proposta che accontenta sempre tutti a tavola

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  8. Cara Andreea, veramente un piatto di pasta favoloso, dalle foto e spettacolare.
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Un piatto veloce da fare ma che è per gusti di tutti, non ci si può sbagliare ! Un abbraccio Tomaso e buon fine settimana !

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