Torta all'olio con pere, cioccolato e cocco

Questa torta ha un aspetto come fosse una torta integrale, ma non lo è. Semplicemente ho usato una polvere di cioccolato, frutto del cioccolato tritato usato per altri dolci che ho raccolto e tenuto da parte per usarlo in qualche circostanza. Ecco dove ho trovato opportuno di aggiungerlo e ho fatto bene perché li ha conferito un buon gusto e anche aspetto. Niente si butta, ma tutto si trasforma. Ecco la ricettina di questa soffice e golosa ciambella :

Ingredienti:

200 gr di farina 00
50 gr cocco in scaglie
25 gr polvere di cioccolato o scaglie
125 gr di zucchero
3 uova
2 pere
150 gr latte
100 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Preparazione :

Lavare le pere, pelare con un pela-verdura, togliere il torsolo e tagliare a cubetti.
In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, io li ho lavorate solo due minuti.
Aggiungere l'olio, mescolare, unire anche il latte, il cocco e mescolare.
Incorporare anche la polvere di cioccolato, la farina setacciata in precedenza con il lievito e la vanillina, quindi amalgamare il tutto con la frusta per togliere ogni grumolo.
Aggiungere al composto anche i cubetti di pera e mescolare.
Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella di 25 cm di diametro, ma consiglio anche più piccolo per ottenere una ciambella più alta.
Versare il composto, livellare ed infornate nel forno preriscaldato a 180° e cuocere per circa 40 minuti facendo comunque la prova stecchino perché dipende molto da forno a forno.
Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella, sistemare su u vassoio e a piacere si può spolverizzare la ciambella con lo zucchero a velo, io non l'ho fatto, andava molto bene anche così !

Alette di pollo con cipolla, in padella

Alette di pollo con cipolla, in padella Ingredienti : 6 alette di pollo 3 cipolle 3 spicchi d'aglio sale, pepe, olio rosmarino 150 ml vino bianco Preparazione : Bruciacchiare le alette sul fornello per togliere ogni piuma rimasta e anche per rendere le ali più gustose e lavarle. Sbucciare le cipolle e tagliare a fettine. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere le cipolle e l'aglio tagliate e cuocere per 2 minuti. Unire anche le alette e un rametto di rosmarino e rosolare. Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente, coprendo la padella. Aggiungere ancora un bicchiere di acqua bollente, salare, pepare e continuare la cottura fino a che evapora l'acqua, ma non del tutto, affinché rimane un bel sughetto da accompagnare insieme. A questo punto spegnere e servire. Con pochi ingredienti si ottiene un buon piatto gustoso, con una carne leggera ma di un buonooo..., perla via de

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Panini al latte con semi di papavero e hamburger Vi ricordate quando ho postato la ricetta di questi panini al latte con semi di papavero ?!!! Erano molto carini e soprattutto morbidi. Non potevano non essere imbottiti anche questi per bene e lo abbiamo fatto al tempo opportuno, solo che alla fine mi sono rimasti indietro e non li ho più postati. Ora per essere al completo, trovando le foto tra le altre, ho deciso di condividerle con voi. Sicuramente nessuno non si tirerebbe indietro davanti a un panino così. Per noi è stato impossibile !!! Se si vuole mangiare sano, si possono fare in casa e portarli fuori casa, in ufficio, a scuola, al pic nic, al mare, insomma, in ogni circostanza è ben venuto, sapendo cosa c'è dentro e come è fatto.... Ingredienti : 7 panini 7 hamburger fatti con : 700 g misto carne tritata sale, pepe uno spicchio d'aglio inoltre : 7 fettine di formaggio 1-2 cipolle tropea salsa per hamburger ketchup, maionese insalata fresca fettine di pom

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