Charlotte Buondolce Arancia - Carota

Eccoci di nuovo con un nuovo dolcetto preparato con queste deliziose merendine, sono davvero irresistibile con il loro gusto fresco e profumato di arance e carote ma sono ottime anche nella loro purezza. 

Una delicata crema al succo di arancia e carota accompagna un morbido Pan di Spagna, per una pausa dolce e fresca con meno di 100 calorie.
Dietro alla sua consistenza morbida e al gusto irresistibile si nasconde una ricetta unica, fatta di esperienza, ingredienti selezionati e delicata dolcezza. Per scegliere le merendine che fanno er voi, visitate www.freddi.it, c'è imbarazzo della scelta. 

Ingredienti :

• 7 Merendine Buondolce Arancia-Carota Freddi Dolciaria
• 1 tuorlo
• 100 gr spremuta di arancia
• 150 gr latte
• 50 gr zucchero
• 40 gr fecola di patate
• 1/4 fialetta aroma arancia
• 3 gr gelatina in fogli
• 100 gr panna da montare vegetale zuccherata
• 1 arancia non trattata

Preparazione :

1. Per prima preparare le merendine, scartarle, dividere in due in mezzo alla crema.
2. Sistemare su 2 piattini 2 coppa pasta con diametro 10 cm e coprire il fondo con le fettine di merendine senza la glassa sopra.
3. Le rimanente fettine dividere a metà e ancora in due in senso della lunghezza e foderare i bordi con queste striscette.
4. Mettere la gelatina a mollo in acqua fredda per almeno 5 minuti.
5. Preparare la crema mescolando lo zucchero con la fecola di patate e la spremuta di arancia.
6. Unire il tuorlo, mescolare, aggiungere anche il latte e mettere sul fuoco.
7. Cuocere fino a che inizia a velare e togliere dal fuoco e aggiungere l'aroma.
8. Quando è ancora calda la crema unire la gelatina e mescolare energicamente per farla sciogliere.
9. A questo punto aggiungere anche la panna senza montarla in anticipo e mescolare fino ad ottenere una crema liscia. (volendo si può montare)
10. Tagliare a fettine piccole circa 6 spicchi di arancia e incorporare alla crema.
11. Dividere la crema nei due piattini, lasciandone la superficie non regolare.
12. Decorare con fettine, zeste e foglioline di arancia.
13. Tenere nel frigo per almeno 4 ore o meglio per tutta la notte, tagliare e servire.