Charlotte Buondolce Arancia

Charlotte Buondolce Arancia - Carota

Eccoci di nuovo con un nuovo dolcetto preparato con queste deliziose merendine, sono davvero irresistibile con il loro gusto fresco e profumato di arance e carote ma sono ottime anche nella loro purezza.

Una delicata crema al succo di arancia e carota accompagna un morbido Pan di Spagna, per una pausa dolce e fresca con meno di 100 calorie.
Dietro alla sua consistenza morbida e al gusto irresistibile si nasconde una ricetta unica, fatta di esperienza, ingredienti selezionati e delicata dolcezza. Per scegliere le merendine che fanno er voi, visitate www.freddi.it, c'è imbarazzo della scelta.

Ingredienti :

7 Merendine Buondolce Arancia-Carota Freddi Dolciaria
1 tuorlo
100 gr spremuta di arancia
150 gr latte
50 gr zucchero
40 gr fecola di patate
1/4 fialetta aroma arancia
3 gr gelatina in fogli
100 gr panna da montare vegetale zuccherata
1 arancia non trattata

Preparazione :

Per prima preparare le merendine, scartarle, dividere in due in mezzo alla crema.
Sistemare su 2 piattini 2 coppa pasta con diametro 10 cm e coprire il fondo con le fettine di merendine senza la glassa sopra.
Le rimanente fettine dividere a metà e ancora in due in senso della lunghezza e foderare i bordi con queste striscette.
Mettere la gelatina a mollo in acqua fredda per almeno 5 minuti.
Preparare la crema mescolando lo zucchero con la fecola di patate e la spremuta di arancia.
Unire il tuorlo, mescolare, aggiungere anche il latte e mettere sul fuoco.
Cuocere fino a che inizia a velare e togliere dal fuoco e aggiungere l'aroma.
Quando è ancora calda la crema unire la gelatina e mescolare energicamente per farla sciogliere.
A questo punto aggiungere anche la panna senza montarla in anticipo e mescolare fino ad ottenere una crema liscia. (volendo si può montare)
Tagliare a fettine piccole circa 6 spicchi di arancia e incorporare alla crema.
Dividere la crema nei due piattini, lasciandone la superficie non regolare.
Decorare con fettine, zeste e foglioline di arancia.
Tenere nel frigo per almeno 4 ore o meglio per tutta la notte, tagliare e servire.

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