mercoledì 29 luglio 2015

La pasta tipo reginette fatta in casa

La pasta tipo reginette fatta in casa

Ingredienti :


Preparazione :

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e farli lavorare per circa 10 minuti, invece se non c'è la planetaria,  setacciare la farina e disporla a fontana. Mettere in centro le uova, l'olio, l'acqua  e il sale, ed impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formare una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente e far riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Trascorso il tempo, dividere la pasta in pezzettini e passarli alla macchinetta per fare le sfoglie sottili che taglierete nella forma desiderata, o come in questo caso, con un attrezzo apposta, tagliare per ottenere le reginette. Se non c'è l'attrezzo, si può fare un'altra forma a piacere. Man mano che si fanno stenderle su una tovaglia pulita e  lasciarle ad asciugare un pò,  affinché non si attacchi nella cottura.
Ed ecco che sono pronte per essere buttate nella pentola e per essere cotte !!!




4 commenti:

  1. Perfetta e sicuramente anche buonissima! Io con questo caldo mi limito a cucinare l'essenziale... :( Adesso devi mostrarci come hai condito questa splendida pasta! :) Buona giornata!

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  2. wow ma che belle, mi ricordano la mia nonna, me le faceva sempre e facevo un casino ad arrotolarle!!

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  3. Questo prodotto non l'ho ancora visto, in ogni caso hai fatyo delle super reginette.
    Buona serata
    Mandi

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