venerdì 23 ottobre 2015

Torta al cacao con fragole e crema al mascarpone

Torta al cacao con fragole e crema al mascarpone
Ingredienti :
  • 2 uova; 80 olio di mais
  • 150 g zucchero
  • 200 g farina
  • 50 g maizena
  • 20 g cacao amaro
  • 200 ml latte
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 250 g mascarpone
  • 400 g panna da montare zuccherata
  • 2 cucchiai zucchero a velo vanigliato
  • 200 g fragole
Preparazione :
Setacciare la farina con il lievito e il cacao. Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio e il latte. A questo punto incorporare anche la miscela di farine. Mettere il composto in uno stampo con diametro 18 cm imburrato e cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 30 minuti, abbassare la temperatura a 160° e continuare la cottura per altri 20 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare.
Per la crema : Mettere nel contenitore della planetaria o in una terrina il mascarpone con la panna da montare e lo zucchero a velo e lavorarli fino a diventare una crema spumosa. Con la planetaria ci vole poco più di un minuto, invece con le fruste a mano ci vorrà un pochino di più.
Tagliare la torta in tre strati, collocare il primo strato su un vassoio, farcire con 1/3 della crema, spolverizzare con un cucchiaio di cioccolato in scaglie, coprire con il secondo strato, con della crema, scaglie di cioccolato e con la rimanente crema decorare sopra a piacere, mettendola in una sac a poche con beccuccio a stella. Decorare con delle fragoline e spolverizzare anche il bordo con delle scaglie di cioccolato. Lasciare riposare almeno un oretta nel frigo, dopodiché servire !







14 commenti:

  1. Con le torte ed anche in versione nude look, non ti ferma più nessuno, sei diventata bravissima, Claudia....questa torta ne è la dimostrazione!

    RispondiElimina
  2. è una torta bellissima!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  3. ammazza come è bella alta, non mi vengono mai così alte, splendida, allegra, gustosa!

    RispondiElimina
  4. Wow che meraviglia, è bellissima e golosa questa torta, complimenti! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  5. CHE BONTA' SENZA FINE, BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY

    RispondiElimina
  6. Che meraviglia sta torta!!!! M fa una gola..................!!!!

    RispondiElimina
  7. Altissima e tanto golosa così farcita, bravissima!!!!

    RispondiElimina
  8. Bellissima!!! ne prenderei volentieri una fetta deve essere troppo buona....

    RispondiElimina
  9. WOW che spettacolo di torta.....bravissima!!!

    RispondiElimina
  10. Supertorta cara Claudia!
    Bellissima da vedere e sicuramente anche buonissima!
    Complimenti!
    Un abbraccione Maria

    RispondiElimina
  11. CHe meraviglia! Ma lo sai che i miei hanno una qualità di piantine che producono fragole fino a questo periodo? Quindi una bella torta che potrei fare al volo.

    RispondiElimina
  12. per le torte sei la numero 1!!!!
    bellissime e golosissime come sempre!!!!!!!!

    RispondiElimina

gioco per ragazza Top Blogs