giovedì 3 marzo 2016

Spaghetti senza glutine con pancetta, spinaci e quartirolo

Spaghetti senza glutine con pancetta, spinaci e quartirolo



Ingredienti :

  • 350 g spaghetti  di riso e mais
  • 600 g spinaci surgelati a cubetti
  • 1 peperoncino piccante
  • 200 g pancetta a cubetti affumicata
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 g quartirolo
  • brodo granulare vegetale

Preparazione :

  1. Sgrassare la pancetta in una padella antiaderente per circa 10 minuti a fuoco bassissimo, senza aggiungere grassi.
  2. Aggiungere il peperoncino tagliato a rondelle, lo scalogno e l'aglio sbucciati e tagliati molto fine.
  3. Cuocere per circa 5 minuti a fuoco moderato mescolando ogni tanto.
  4. Unire gli spinaci e un bicchiere di acqua e cuocere fino a che asciuga tutta l'acqua, insaporendo con un pizzico di brodo granulare vegetale.
  5. Nel frattempo mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e aggiungere nella padella.
  6. Insaporire per 2 minuti, spegnere e portare in tavola.
  7. Servire accompagnata dal quartirolo sbriciolato !



18 commenti:

  1. Un bel piatto saporito ! Anch'io uso quartirolo sulla pasta e non solo...mi piace molto!! baci

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  2. Buonissima questa pasta!!!! ottimo condimento gustoso1 smack

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  3. Gustosissima e invitante questa pasta,mi ha fatto venire di nuovo fame nonostante abbia già pranzato:)).
    Un bacione e grazie mille per la condivisione:))
    Rosy

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  4. Certo che questo piatto si che è invitante!!! non mi resta che dire a tutti buon appetito!!!
    Ciao ad entrambe care amiche.
    Tomaso

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  5. Ho sentito così tanto parlare di questo tipo di pasta, che sono davvero curiosa di assaggiarla e per il sugo mi affido decisamente a te. Davvero gustoso, complimenti.

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  6. Un piatto ricco di sapori e la presenza delle verdure me lo rende ancor più interessante. La presenza del quartirolo mi intriga, di solito io uso, come da regione comanda, Il cacio-ricotta: da provare. Grazie. Ciao
    Tra monti, mari e gravine

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  7. I tuo primi sono sempre deliziosi . Brava cara

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  8. Un primo piatto delizioso! Bravissima!!!
    Dolcissima serata!
    Laura<3<3<3

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  9. Sembra buonissima!:-) Adoro sperimentare nuovi primi piatti, questo lo proverò sicuramente! A presto

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  10. Un piatto che è un vero sogno, sapori equilibrati e golosi, complimenti!

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  11. molto sfiziosi questi spaghetti !

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  12. buoni, un abbinamento interessante e molto saporito come piace a me!

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  13. Un primo piatto invitante!
    Un abbraccio da Beatris

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  14. UN PRIMO SUPER APPETITOSO, DAVVERO IRRESISTIBILE!!!BACI SABRY

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  15. interessante cosi proposta diventa un piatto unico

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  16. buonissimi!complimenti!
    buon we
    simona

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