giovedì 21 luglio 2016

Torta al limone con albumi di riciclo

Torta al limone con albumi di riciclo



Ingredienti :

  • 3 albumi (circa 104 g)
  • 100 g zucchero
  • 200 g farina 00
  • 125 g yogurt al limone
  • 1/2 fialetta aroma limone
  • 2 cucchiaini lievito per dolci Paneangeli
  • 50 g olio girasole
  • 1 pizzico di sale

Preparazione :

  1. Setacciare la farina insieme al lievito.
  2. Mescolare in una terrina lo yogurt con l'olio e l'aroma.
  3. Montare gli albumi a neve morbida insieme a un pizzico di sale e lo zucchero.
  4. Ra aggiungere nella terrina con lo yogurt e olio, alternando, la miscela di farina con gli albumi montati.
  5. Amalgamare delicatamente dopo ogni aggiunta, facendo attenzione a non smontare gli albumi.
  6. Imburrare ed infarinare uno stampo con diametro di 16 cm, rovesciare il composto dentro e livellare.
  7. Preriscaldare il forno a 180 °, infornare e cuocere per circa 40- 45 minuti, facendo comunque la prova stecchino, dipende molto da forno a forno.
  8. Sfornare, lasciare raffreddare, sistemare su un piccolo vassoio, spolverizzare con dello zucchero a velo e servire.




14 commenti:

  1. Cara Andrea, queste tipo di torte, mi piacciono tanto, rimangono ha lungo sempre morbide.
    Ciao e buona serata cara amica,con un abbraccio e un sorriso:) un saluto alla mamma...
    Tomaso

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  2. Al profumo di limone non resisto....buonissima!!!
    Baci

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  3. e' una visione super, alta, soffice e buonissima, brava!!!Baci Sabry

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  4. Non è facile fare una torta perfetta come la tua con soli albumi..non mi resta che segnarmi all'istante la ricetta e provare!

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  5. L'aspetto è davvero magnifico...soffice e morbidissima, complimenti!

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  6. Soffice soffice, che bontà!
    Buona serata
    Carmen

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  7. magnifica per la leggerezza,un bel risultato grazie del suggerimento

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  8. cavoli che meraviglia!! grazie :))

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  9. bella alta wow, adoro le torte al limone, in tutte le salse!

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  10. Alta e soffice, una nuvola.

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  11. bellissima O_O alta e morbidosa!!! :P

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  12. Buonissima la torta al limone, complimenti è venuta bella soffice :)
    A presto
    Giusy

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  13. ottima idea per quando avanzano albumi, soffice e deliziosa, è perfetta per la colazione !

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