Ciambella al cioccolato, miele, noci e albumi (di riciclo)
Ormai sempre di più si sente parlare da noi delle ricette del riciclo. In un modo o altro c'è sempre qualcosa da riciclare. Questa volta ci sono loro, gli albumi e un pò di noci tostate che sono rimasti dopo aver preparato il salame al cioccolato. Beh, riciclo o no, fa sempre piacere mangiare un dolce semplice ma gustoso e salutare preparato in casa e per renderlo ancora più sano questa volta ho voluto addolcirlo con del miele, c'è più gusto nel mangiarlo. Ecco a voi la ricetta che era da un pò da condividere, ma meglio tardi che mai ...
Ingredienti :
Ormai sempre di più si sente parlare da noi delle ricette del riciclo. In un modo o altro c'è sempre qualcosa da riciclare. Questa volta ci sono loro, gli albumi e un pò di noci tostate che sono rimasti dopo aver preparato il salame al cioccolato. Beh, riciclo o no, fa sempre piacere mangiare un dolce semplice ma gustoso e salutare preparato in casa e per renderlo ancora più sano questa volta ho voluto addolcirlo con del miele, c'è più gusto nel mangiarlo. Ecco a voi la ricetta che era da un pò da condividere, ma meglio tardi che mai ...
Ingredienti :
- 200 g di farina 00
- 4 albumi
- 1 pizzico di sale
- 125 g di miele
- 150 g di yogurt alla vaniglia
- 75 ml di olio di girasole
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 100 g di cioccolato al latte
- 1 bustina di vanillina Paneangeli
- 40 g gherigli di noci tostati
- Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
- Setacciare la farina con il lievito.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o (come ho fatto io) nel microonde, avendo cura di mescolarlo ogni tanto.
- Togliere il cioccolato dal microonde, unire lo yogurt, il miele, l'olio,la vanillina e mescolare.
- Adesso unire anche gli albumi montati a neve, alternandoli con la farina mescolano con un cucchiaio dal basso verso l'alto, avendo cura di non far smontare gli albumi.
- Imburrate ed infarinare uno stampo a forma di ciambella, versare il composto ottenuto dentro, livellare e distribuire sopra i gherigli di noci spezzettati con le mani.
- Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa
- Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella, metterla su un vassoio e servire.
Mi prendi per la gola a quest'ora???
RispondiEliminabello questo dolce ;) grazie, ciao
Carissime, questa ciambella, e veramente favolosa, ed è di sicuro buonissima!!!
RispondiEliminaCiao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
Tomaso
Ho dormito poco, mangiato pochissimo ieri ed ora questa prelibatezza ...è meglio che passo a..mangiare. Buonissimo grazie e buona fine settimana.
RispondiEliminaLeggero, al cioccolato e con le noci, mi prendi per la gola, è buonissimo!
RispondiEliminaFantastica!!! Adoro la capacità di utilizzare ingredienti da riciclare e farne un'autentica bontà!!!!
RispondiEliminaPropongo uno scambio, ti mando una fetta della mia torta di ricotta e tu ricambi con una fetta della tua ... che dici?
RispondiEliminaBuon pomeriggio
Come è goloso questo ciambellone!!!!!! a vedere la ricetta prima.. facevo questo invece di un altro! :-* baci e buon w.e.
RispondiEliminaMamma mia che goduria, questa ciambella è deliziosa,adoro i dolci cioccolatosi, complimenti! Buon fine settimana, baci!
RispondiEliminaUna magnifica e bellissima ciambella le noci danno un ottimo gusto
RispondiEliminaTi faccio i miei migliori complimenti per questa splendida ciambella Molly:mi piace tantissimo l'idea di utilizzare gli albumi(che nel mio caso albergano in freezer da tempo)e,considerata la consistenza interna soffice e ben cotta oltre che il sapore buonissimo dato da tutti gli ingredienti che hai utilizzato la tua ricetta è sicuramente da provare;)
RispondiEliminaGrazie mille per averla condivisa:)).
Un bacione e buon fine settimana:)).
Rosy
Scusami tanto...volevo scrivere Claudia:)))))
RispondiEliminaNon ti preoccupare, faccio anche io dei sbagli quando sono di fretta, comunque grazie mille !
EliminaGolosissima! Aggiungo questa ricetta a quelle che già ho per riciclare gli albumi, perché non bastano mai! :-D Buon fine settimana ;-)
RispondiEliminaBeh, mi fa piacere che la vuoi fare anche tu, sicuramente ti piacerà. Grazie e a presto !
EliminaMi piacciono tanto queste ciambelle Andrea.
RispondiEliminaBuon sabato e a presto
adoro l'aroma del miele nei dolci. questo ciambellone è come piace a me, profuma di casa e di coccole. un bacio, buon fine settimana
RispondiEliminaMi fa piacere che ti piaccia, avevo un buon profumino e gusto, infatti è andata a ruba !
EliminaUna gran bella ciambella magari per una gran prima colazione per tutta la famiglia
RispondiEliminaComplimenti per questa deliziosa ciambella, deve essere fantastica!
RispondiEliminaDolcissima giornata 😘💖
PS scusa la mia assenza dal blog ma ho avuto un' ischemia al nervo ottico e solo adesso sto cercando di riprendermi!kiss😘
Mi dispiace Laura, auguro che tu possa riprenderti presto. Grazie e a presto in tutta salute ! Un abbraccio !
Eliminasupergolosa la tua ciambella altro che riciclo!
RispondiEliminabaci
Alice