venerdì 28 ottobre 2016

Ciambella al cioccolato, miele, noci e albumi (di riciclo)

Ciambella al cioccolato, miele, noci e albumi (di riciclo)

Ormai sempre di più si sente parlare da noi delle ricette del riciclo. In un modo o altro c'è sempre qualcosa da riciclare. Questa volta ci sono loro, gli albumi e un pò di noci tostate che sono rimasti dopo aver preparato il salame al cioccolato. Beh, riciclo o no, fa sempre piacere mangiare un dolce semplice ma gustoso e salutare preparato in casa e per renderlo ancora più sano questa volta ho voluto addolcirlo con del miele, c'è più gusto nel mangiarlo. Ecco a voi la ricetta che era da un pò da condividere, ma meglio tardi che mai ...


Ingredienti :
  • 200 g di farina 00
  • 4 albumi
  • 1 pizzico di sale 
  • 125 g di miele
  • 150 g di yogurt alla vaniglia
  • 75 ml di olio di girasole
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 100 g di cioccolato al latte
  • 1 bustina di vanillina Paneangeli
  • 40 g gherigli di noci tostati
Preparazione:
  1. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
  2. Setacciare la farina con il lievito.
  3. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o (come ho fatto io) nel microonde, avendo cura di mescolarlo ogni tanto.
  4. Togliere il cioccolato dal microonde, unire lo yogurt, il miele, l'olio,la vanillina e mescolare.
  5. Adesso unire anche gli albumi montati a neve, alternandoli con la farina mescolano con un cucchiaio dal basso verso l'alto, avendo cura di non far smontare gli albumi.
  6. Imburrate ed infarinare uno stampo a forma di ciambella, versare il composto ottenuto dentro, livellare e distribuire sopra i gherigli di noci spezzettati con le mani.
  7. Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 
  8. Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella, metterla su un vassoio e servire.




21 commenti:

  1. Mi prendi per la gola a quest'ora???
    bello questo dolce ;) grazie, ciao

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  2. Carissime, questa ciambella, e veramente favolosa, ed è di sicuro buonissima!!!
    Ciao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
    Tomaso

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  3. Ho dormito poco, mangiato pochissimo ieri ed ora questa prelibatezza ...è meglio che passo a..mangiare. Buonissimo grazie e buona fine settimana.

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  4. Leggero, al cioccolato e con le noci, mi prendi per la gola, è buonissimo!

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  5. Fantastica!!! Adoro la capacità di utilizzare ingredienti da riciclare e farne un'autentica bontà!!!!

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  6. Propongo uno scambio, ti mando una fetta della mia torta di ricotta e tu ricambi con una fetta della tua ... che dici?
    Buon pomeriggio

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  7. Come è goloso questo ciambellone!!!!!! a vedere la ricetta prima.. facevo questo invece di un altro! :-* baci e buon w.e.

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  8. Mamma mia che goduria, questa ciambella è deliziosa,adoro i dolci cioccolatosi, complimenti! Buon fine settimana, baci!

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  9. Una magnifica e bellissima ciambella le noci danno un ottimo gusto

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  10. Ti faccio i miei migliori complimenti per questa splendida ciambella Molly:mi piace tantissimo l'idea di utilizzare gli albumi(che nel mio caso albergano in freezer da tempo)e,considerata la consistenza interna soffice e ben cotta oltre che il sapore buonissimo dato da tutti gli ingredienti che hai utilizzato la tua ricetta è sicuramente da provare;)
    Grazie mille per averla condivisa:)).
    Un bacione e buon fine settimana:)).
    Rosy

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  11. Scusami tanto...volevo scrivere Claudia:)))))

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    1. Non ti preoccupare, faccio anche io dei sbagli quando sono di fretta, comunque grazie mille !

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  12. Golosissima! Aggiungo questa ricetta a quelle che già ho per riciclare gli albumi, perché non bastano mai! :-D Buon fine settimana ;-)

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    1. Beh, mi fa piacere che la vuoi fare anche tu, sicuramente ti piacerà. Grazie e a presto !

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  13. Mi piacciono tanto queste ciambelle Andrea.
    Buon sabato e a presto

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  14. adoro l'aroma del miele nei dolci. questo ciambellone è come piace a me, profuma di casa e di coccole. un bacio, buon fine settimana

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    1. Mi fa piacere che ti piaccia, avevo un buon profumino e gusto, infatti è andata a ruba !

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  15. Una gran bella ciambella magari per una gran prima colazione per tutta la famiglia

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  16. Complimenti per questa deliziosa ciambella, deve essere fantastica!
    Dolcissima giornata 😘💖
    PS scusa la mia assenza dal blog ma ho avuto un' ischemia al nervo ottico e solo adesso sto cercando di riprendermi!kiss😘

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    1. Mi dispiace Laura, auguro che tu possa riprenderti presto. Grazie e a presto in tutta salute ! Un abbraccio !

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  17. supergolosa la tua ciambella altro che riciclo!
    baci
    Alice

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