Panettone gastronomico farcito con formaggi, prosciutto, tonno, valeriana....

La ricetta del mio Panettone gastronomico si trova schiacciando sul link, sicuramente lo ricordate in quanto l'ho postata da poco tempo. Questa è la mia prima volta che l'ho fatto e devo dire che mi ha dato soddisfazione, una volta pronto e mangiato, mi è venuta la voglia di rifarlo. La farcitura può essere a piacere, in base ai gusti personali. Ecco la mia versione, direi molto azzeccata... 

Ingredienti :

• 1 panettone gastronomico 
• X la farcia :
• 175 g formaggio fresco cremoso
• 100 g circa di prosciutto cotto o a piacere
• 15 olive nere
• valeriana qb.
• 200 g circa tomino formaggio fresco
• 80 g tonno in scatola
• 1/2 pomodoro
• salsa di peperoncini rossi piccanti (la mia)

Preparazione :

1. Tagliare il panettone in fette spesse circa 1 cm, aiutandovi di un taglia torte o come meglio potete.
2. Sistemarli su un piano di lavoro in coppie di due fette ed iniziare con la farcitura :
3. Spalmare su una fetta di panettone uno strato generoso di formaggio spalmabile, circa 1/3 della quantità, decorare con fettine di pomodoro e con della valeriana.
4. Su un altra fetta spalmare del tomino, farcire con prosciutto e olive.
5. Sgocciolare l'olio dal tonno e mescolare insieme a un altro terzo di formaggio spalmabile.
6. Spalmare la crema ottenuta con tonno e formaggio su una terza fetta di panettone e farcire con delle olive neri tagliate  a fettine (la quantità delle olive li ho messo in base a quello che ho usato io, ma si possono mettere a seconda dei gusti).
7. Spalmare anche la quarta fetta di panettone con il tomino rimasto, coprire con un strato di salsa di peperoncini rossi piccanti e decorare con della valeriana a piacere.
8. Spalmare anche l'ultima fetta di panettone che è comunque più piccola, con del formaggio fresco spalmabile e farcire con del prosciutto.
9. Ora coprire ogni fetta farcita con la sua coppia e sistemarli man mano, facendo comporre il panettone farcito.
10. Decorare a piacere anche sopra con del prosciutto, valeriana o come più piace.
11. Sistemarlo su un vassoio, portare in tavola, tagliare  a fette e servire !
12. Se vi ho convinti, mettetevi al'opera e preparatelo, non ve ne pentirete.