giovedì 22 giugno 2017

Torta veloce alle ciliegie, senza burro e senza latte

Torta veloce alle ciliegie, senza burro e senza latte

Attendeva da un bel pò per essere condivisa e finalmente sono riuscita. Troppo buona per restare nel oscuro e siccome si trova ancora qualche ciliegia in giro da comprare o avete il proprio albero, consiglio di provarla, anche perché è molto veloce da fare !!!

Ingredienti :
  • 4 uova
  • 150 g zucchero
  • un pizzico di sale
  • 75 g olio di semi
  • 1/2 aroma mandorla
  • 250 g farina 00
  • 3 cucchiaini di lievito per dolci Paneangeli
  • 200 g ciliegie senza nocciolo
Preparazione :
  1. In una terrina mescolare con la frusta a mano le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per 2-3 minuti.
  2. Aggiungere l'olio, mescolare, unire la vanillina, la scorza di limone e amalgamare.
  3. Unire anche la farina setacciata in precedenza con il lievito.
  4. Mescolare ed incorporare anche le fragole a pezzi.
  5. Ungere con margarina uno stampo con diametro di 16 cm ma anche 20 cm e infarinarlo leggermente.
  6. Rovesciare il composto dentro e mettere a cuocere a 170 ° per circa 70 minuti, facendo la prova stecchino perché dipende molto da forno a forno !
  7. Sfornare, lasciare raffreddare e servire.
  8. Buona per la colazione o per una merenda golosa, accompagnata da una tazza di latte, tè o un buon caffè, ma anche per finire il pasto !!!


33 commenti:

  1. Cara Andreea con questo caldo afoso io vivrei solo con questi buoni dolci!!!
    Ciao e buona giornata se anche fa molto caldo un abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. E ti credo caro Tomaso, anche io ne vivrei di loro se non dovessi accendere il forno con questo caldo. Grazie e buon fine settimana !

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  2. Questa torta è uno spettacolo. Alta soffice e non da ultimo leggera. Io adoro le ciliegie e la proverò!

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    1. Mi fa piacere che ti piace e che la vuoi provare, non mi resta che aspettare anche la tua versione. Grazie mille e a presto !

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    1. Già, lo era, ora solo aspetto che si rinfreschi un pò perché ho nostalgia di accendere il forno, con quasi 31 gradi in cucina è impossibile farlo!

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    1. Ti ringrazio cara e buon fine settimana !

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  5. Ciao Claudia, che delizia sublime...bellissima e irresistibilmente golosa! Dolcissima giornata cara😘❤

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    1. Ti ringrazio di cuore Laura e ti auguro un dolcissimo fine settimana anche a te !

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  6. Una torta perfetta per questo periodo che le ciliegie si trovano in abbondanza!!
    Mi segno la ricetta!!
    A presto

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    1. Se si trovano in abbondanza, vuol dire che hai l'albero di ciliegie, invece io le ho comprate, sono troppo buone. Fammi sapere se la fai, a presto !

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  7. in contro-tendenza col resto del mondo, a me le ciliegie non piacciono particolarmente...
    però la tua ricetta è a dir poco ispiratrice

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    1. Beh, non può piacere tutto e a tutti, perciò se non sono riuscite farsi amare, fin d'ora, magari riusciranno da ora in poi, comunque grazie mille !

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  8. Ha un aspetto super! Grazie x la condivisione!

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    1. Grazie a te carissima si a per la visita che per i complimenti !

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  9. Trovata ciao sono Antonella di IG

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    1. Mi fa piacere che mi hai trovata ed io ti do il benvenuto ! Un abbraccio e a presto Antonella !

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  10. Che bella questa torta....e che fantastica lievitazione....chissà che bontà, un abbraccio!

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    1. In quanto è finita molto presto, vuol dire qualcosa, ti ringrazio Cristina !

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  11. senza burro e senza latte, che grande idea!

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    1. Un pò di leggerezza ci vuole ma senza alterare il gusto e la sofficità, grazie mille Chiara !

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  12. Leggera, sana e golosissima...e poi ti è venuta altissima, complimenti, una delizia!

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    1. Tutta colpa dello stampo che invece essere di 20 cm di diametro, non era nemmeno di 18, ma di 16 cm, ma comunque hanno iniziato a piacermi le torte così alte. Comunque ci vuole più tempo di cottura, ma vale la penna di farle ! Grazie mille Simo !

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  13. Morbidosissimo l'aspetto!!! Complimenti

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  14. ha un aspetto deliziosamente morbido
    buon fine settimana cara

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    1. Ti ringrazio Anna e buon fine settimana anche a te !

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  15. Ciao!!! bella ricetta, complimenti per il tuo blog <3

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  16. Mi fa piacere che ti sembra interessante e per quanto veloce e tanto buona, grazie !

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  17. Meravigliosa, Claudia! Vedo che i banchi del mercato offrono ancora una discreta varietà di ciliegie. Ne approfitterò.
    Un abbraccio,
    MG

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