CHEESECAKE ALL'ANANAS

CHEESECAKE ALL'ANANAS

Le torte fresche di estate e non, perché sono molto buone in ogni tempo e in ogni occasione !!!

INGREDIENTI PER 8- 10 PERSONE :

X IL FONDO :

• 180 gr biscotti secchi
• 90 gr burro
• 2 cucchiai succo di ananas

X LA CREMA :

• 500 gr yogurt all'ananas
• 150 gr yogurt alla vaniglia
• 160 gr philadelphia
• 10 gr gelatina in fogli
• 5 cucchiai succo di ananas
• 3 fettine di ananas a pezzi
• 400 gr panna da montare zuccherata

X DECORO :

• 6 fettine di ananas
• amarene allo sciroppo qb

PREPARAZIONE :

Tritare i biscotti , metterli in una terrina, unire il burro fuso e il succo di ananas. Sistemare sopra un piatto da portata un anello per torte e rovesciare i biscotti dentro, schiacciandoli bene. Tenere nel frigo fino al momento dell'uso.
In una ciotola grande mettere la philadelphia, la panna e montare il tutto bene a neve  ferma. Unire lo yogurt, la colla sciolta precedentemente nel succo di ananas e i pezzettini di ananas. Mescolare e rovesciare la crema ottenuta sopra i biscotti. Tenere nel frigo per un paio di ore, dopodiché togliere l' anello e decorare con le fettine di ananas e le amarene.
Si può fare anche in versione monoporzione .