Passa ai contenuti principali

Crepes ripiene con Philadelphia, bacon, olive e peperoncini piccanti

Una ricetta veloce per trasformare delle semplici crepes in un mix di croccantezza e cremosità davvero incredibile! Provare per credere!

Ingredienti x le crepes (circa 12-15):

  • 500 ml latte
  • 3 uova
  • 1 tazza di farina (250 gr cc)
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • X la farcitura:
  • 125 gr Philadelphia
  • 100 gr di bacon
  • Olive q.b.
  • Peperoncini piccanti q.b.
Preparazione:
  1. Sbattere le uova con zucchero e sale. Aggiungere la farina precedentemente setacciata e mescolare bene finché non ci sono più grumi.
  2. Unire mescolando, poco alla volta, anche il latte e l'olio. Dovrete ottenere un composto liscio e omogeneo.
  3. Coprire la ciotola e far riposare in frigorifero per 30 minuti.
  4. Mettere sul fuoco una piccola padella antiaderente appena imburrata e, quando è calda, versare un mestolino di pastella, muovendo contemporaneamente la padella in modo da rivestirne il fondo con uno strato sottile.
  5. Quando la crepe sarà dorata, girarla e terminare la cottura dall'altra parte.
  6. Procedere così fino a esaurimento del composto.
  7. Procedere alla farcitura delle crepes: spalmare abbondante Philadelphia sulle crepes e distribuire sopra olive tagliate a pezzettini, bacon fritto tagliato a pezzettini e peperoncini piccanti tagliati anch'essi a pezzettini.
  8. Arrotolare ciascuna crepe su se stessa e servirla!

  

Commenti

  1. un piatto sempre molto gradito, brava cara!!!!!baci Sabry

    RispondiElimina
  2. Buonissime così le crepes.. Anche io ne ho fatta una versione fredda la scorsa settimana.. Proverò anche la tua :-*

    RispondiElimina
  3. le crepes salate sono irresistibbbbbbbili ! Buona settimana cara, un bacione

    RispondiElimina
  4. Adoro le crepes salate e la tua versione è davvero golosissima :-P

    RispondiElimina
  5. mmmmm...che buoneeeee!!!!!
    Un bacio e buon ferragosto :)

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Torta di nocciole soffice, profumata e golosa, al olio

Filoncini e colombine di pane con semola rimacinata

Torta integrale allo yogurt e fragole

Noci dolci ripiene con crema alle noci

Zeppole all'acqua e olio con crema pasticcera

Cuore di vitello nel umido

Torta di nocciole Piemontese con farina integrale