Pasteis de nata, ovvero le paste alla crema, con gocce di cioccolato

Pasteis de nata, ovvero le paste alla crema, con gocce di cioccolato

Questa ricetta tipica del Portogallo, l'ho presa da qui, preparata da GusTona e ho apportato una piccola modifica alla richiesta dei miei ragazzi, cioè ho arricchito questo dolce che è già goloso del suo, con delle gocce di cioccolato. Delizia per il palato !

Ingredienti per 12 pezzi :

• 1 confezione e mezza di pasta sfoglia integrale
• 1/2 confezione pasta sfoglia
• 500 ml panna da montare non zuccherata
• 2 bustine crema pasticcera Paneangeli
• gocce di cioccolato

Preparazione:
Preparare la crema come indicato sul retro della confezione della crema pasticcera Paneangeli, con una piccola variante: sostituire nella preparazione il latte con la panna.
In una terrina versare la panna e poco alla volta, mescolando con una frusta a mano, il contenuto delle due buste. Continuare a mescolare finché non avrete ottenuto una consistenza densa.
Stendere la pasta sfoglia e ritagliare dei cerchi con un coppa pasta tondo o un bicchiere.
Adagiare ogni cerchio in uno stampo da muffin a formare un cestino. Riempire ogni cestino fino all'orlo con la crema precedentemente preparata, distribuire sopra delle gocce di cioccolato a piacere.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti nel ripiano alto.
Sfornare, lasciare raffreddare prima di servire oppure mangiarli ancora tiepidi, sono buonissimi in entrambi i modi.
Siccome avevo finito la pasta sfoglia integrale, ho dovuto aggiungere due dischi di pasta sfoglia normale, che si noterà dalle foto perché hanno un aspetto più chiaro ma non di meno buoni !

Vassoio Trinato Bianco Coprente Rettangolare Poloplast, 26 x 35 cm !