Passa ai contenuti principali

Dolcetti all'albicocca, crema al mascarpone e amaretti

Dolcetti all'albicocca, crema al mascarpone e amaretti



Ingredienti :
Preparazione :
  1. Tagliare 4 merendine in due e altre 2 in 4 pezzi, o tagliarle tutte in due, io ho provato sia della dimensione più grande che più piccola.
  2. Montare la panna con il mascarpone e lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema liscia e gonfia e metterla in una sac a poche.
  3. Lavare le albicocche, asciugarle e dividerle in due togliendo il nocciolo.
  4. Sistemare le mezze albicocche su piattini monoporzione e farcire con un bel ciuffetto di crema.
  5. Sistemare sopra un pezzo di merendina e decorare con un altro ciuffetto di crema e con un amaretto.
  6. Decorare con qualche fogliolina di menta e servire subito o tenere nel frigo fino al momento del servire.






Commenti

  1. Che meraviglia di dolcezza ho trovato qui
    Bellissima idea
    Passa a trovarmi
    Un caro saluto

    RispondiElimina
  2. un modo originale di trasformare in dessert lìalbicocca

    RispondiElimina
  3. Quest'anno le albicocche sono buonissime, ma tu le hai rese super!!!
    Baci

    RispondiElimina
  4. Dei bocconcini decisamente troppo troppo invitanti per una golosa come me!!Baci,Imma

    RispondiElimina
  5. Che belli questi dolcetti...bellissimi , superveloci e sicuramente golosissimi, grazie per l'idea, un bacio!

    RispondiElimina
  6. Io vado matta per le albicocche e farcite in questo modo devono essere golosissime :)

    RispondiElimina
  7. Molto golosi questi dolcetti e poi le akbicocche mi piacciono moltissimo! Buona serata a presto :)

    RispondiElimina
  8. quanto sono invitanti, mi vien voglia di prepararli!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  9. Così facili da preparare e così buoni .. geniale!
    Besos.
    Marina

    RispondiElimina
  10. Che idea golosissima,grazie mille per averla condivisa:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

    RispondiElimina
  11. Che meraviglia! Chi mangerebbe quelle merendine? Così con le albicocche e la panna diventano una meraviglia! Brava!

    RispondiElimina
  12. che piccoli bocconcini irresistibili, brava !

    RispondiElimina
  13. che golosita' ti sei inventata!!brava!!
    baci

    RispondiElimina
  14. dolcetti decisamente squisiti e poi magnificamente presentati!

    RispondiElimina
  15. amo tutti gli ingredienti,amo questo dolce, equazione semplice e veloce!

    RispondiElimina
  16. un'idea fresca e golosa, brava come sempre
    ciao ciao

    RispondiElimina
  17. peccato che a troppa pioggia abbia reso poco dolci le albicocche...

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Torta di Laurea di Andreea - 2015

Torta di Laurea di Andreea - 2015 E finalmente è arrivato il giorno per questa benedetta laurea. Dopo mesi di attesa, anche se ci aspettavamo che con la cerimonia le desse anche la laurea in mano, ma questo non è successo, anzi deve aspettare ancora circa un mese,... la burocrazia fa si che si invecchia prima del tempo, stando in attesa. Che dite è giusto quando uno finisce il tutto, aspettare il dovuto per 7 mesi e poi, aspettare ancora un mese ????, ma va beh.... tanto non si può fare niente. Ancora un pò e si spera che si finisce e arriva a casa anche la laurea tanto attesa, dopo aver fatto tanti sacrifici. Ingredienti per la base: 5 uova 160 gr di zucchero 375 gr di farina 00 50 gr cacao amaro 100 gr farina di mandorle 100 gr cioccolato al latte 100 gr cioccolato fondente 250 ml latte 200 gr burro morbido 1 bustina lievito per dolci 2 pizzichi di sale Preparazione : Montare con le fruste il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, unire le uova una ...

Torta bicolore con latte e scaglie di cocco, panna, cestini di cioccolato e amarene

Torta bicolore con latte e scaglie di cocco, panna, cestini di cioccolato e amarene Devo riconoscere che sono sempre in ritardo con le mie pubblicazioni delle ricette. Il tempo vola sempre e non riesco a tenere il passo, ma meglio tardi che mai, mi fa piacere condividerli con voi. Questa era da postare il 28 di ottobre, il giorno di compleanno di uno dei ragazzi, e con questo era il terzo del mese. Bene ora ci sono, ecco a voi la ricetta, perché la foto sicuramente l'avete vista anche su FB. in quel giorno.... Ecco, devo dire un grazie di cuore a una mia cognata (Elena) per le amarene che mi le ha regalate  e ho potuto preparare questa torta golosa !  Ingredienti : 200 g farina+10 g 50 g amido di mais 10 g cacao amaro 2 uova 100 ml olio di girasole 150 g zucchero 200 g latte di cocco 14 g lievito per dolci 2 pizzichini di sale Per la farcitura e decoro : 400 g di panna da montare zuccherata 30 g scaglie di cocco amarene allo sciroppo naturale foglioline...

Arrotolato di pan brioche al orzo con lievito madre

Noci dolci ripiene con crema alle noci

Roselline di sfoglia con speck e zucchine

Roselline di sfoglia con speck e zucchine Ingredienti : 2 rotoli si pasta sfoglia rettangolare 2 zucchine 200 g speck a fette Preparazione : Lavare le zucchine, tagliare a fette sul lungo e sbollentarli per 2 minuti in acqua bollente salata. Scolarle, sciacquarle sotto acqua fredda corente e sgocciolarli bene o meglio asciugarli con della carta assorbente di cucina. Tirare almeno 30 minuti la sfoglia dal frigo, srotolarla su un piano di lavoro e dividere in 6 strisce lunghe, partendo dal lato più largo. Mettere su ogni striscia una o più fettine di zucchina (in base a quanto a zucchina è grande) e sopra una fettina di speck, lasciando alla base una striscia vuota, nel modo da piegarla e racchiudere la base. A questo punto rotolare su se stessa in modo leggero, per dare la forma alla rosellina. Proseguire con tutte le altre e anche con il secondo rotolo, mettendoli man mano in una teglia per muffin. Preriscaldare il forno a 200°, infornare e cuocere per circa 30 min...

Focaccia con olive e lievito madre, a lunga lievitazione

Pavlova con fragole, kiwi e nespole

Pavlova con fragole, kiwi e nespole Per fare la meringa di queste pavlove, ho preso spunto dalla ricetta " Mini pavlove alle pesche nettarine" , modificando la quantità e la frutta .... Ingredienti : 200 g zucchero semolato 1 cucchiaio succo limone 45 ml acqua 109 g albumi (circa 3 albumi) 1 bustina vanillina Paneangeli 200 g panna montata zuccherata 2 kiwi 3 nespole 300 g fragole Preparazione : In un pentolino sciogliere 100 g di zucchero con l’acqua fino a raggiungere l’ebollizione. Nella planetaria cominciare a montare gli albumi con l'altro zucchero rimasto, il succo di limone,   versare a filo lo sciroppo di zucchero e aggiungere la vanillina. Continuate a montare alla massima velocità fino ad ottenere un composto molto fermo e spumoso. Trasferire la meringa nella tasca da pasticcere con la bocchetta a stella grande e formare dei cerchi grandi con il bordo doppio, su di una leccarda rivestita con carta forno. Cuocere le meringhe, o meglio, as...