venerdì 3 maggio 2013

MUFFIN AL SALMONE E ZUCCHINE

MUFFIN AL SALMONE E ZUCCHINE

Ingredienti per 12 pezzi:

  • 350 gr di farina
  • 100 gr di crescenza
  • 3 cucchiaini di lievito per torte salate
  • 100 gr di cubetti di zucchine
  • 150 gr di salmone affumicato
  • 100 ml di olio di mais
  • 150 ml di latte
  • 125 gr di yogurt bianco
  • 2 uova
  • sale, pepe q.b.


Preparazione:

Mescolare le uova con lo yogurt, il latte, l'olio, la crescenza, la farina setacciata insieme al lievito e infine i cubetti di zucchine e il salmone tagliato a piccoli pezzettini.
Aggiustare di sale e pepe, e mettere nei pirottini. Cuocere a 180° per 40 minuti circa


2 commenti:

  1. buoni i muffins.....baci

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  2. Per tutti quelli che mangiano il salmone in casa , sono stati molto graditi, ma anche per gli amici. Ciao Giusi, ben venuta e buona giornata !!! :)

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