sabato 4 ottobre 2014

Tortino salato con prosciutto, ricotta e uova

Tortino salato con prosciutto, ricotta e uova

Questo tortino è nato perché avevo un po di avanzi nel frigo e per questo si può definire tortino svuota frigo. Dopo aver fatto le cipolle ripiene su pasta sfoglia, mi era rimasto un pezzo di pasta sfoglia. Avevo ancora un po di besciamella, ricotta, un pezzettino di prosciutto, ho aggiunto del formaggio grattugiato e delle uova ed ecco è venuta una piccola torta salata morbida e gustosa ! Accompagnata con dei pomodorini ciliegina, mmmm... che buona !

Ingredienti :

  • 175 gr pasta sfoglia
  • 200 gr besciamella
  • 200 gr ricotta
  • 50 gr formaggio grattugiato
  • 60 gr prosciutto cotto di Praga a cubetti
  • 2 uova
  • sale, pepe
  • 50 pomodorini ciliegina

Preparazione :

Stendere la pasta sfoglia abbastanza sottile su un foglio di carta da forno,  metterla in una teglia con diametro 20 - 22 cm e bucherellare il fondo della pasta  con una forchetta. Mescolare tutti gli ingredienti tranne i pomodorini e rovesciarli nella teglia con pasta sfoglia. Sistemare tutto attorno i pomodorini ed infornare a 180 ° per circa 20 - 25 minuti o fino a che la superficie diventerà un pochino dorata. Sfornare e servire calda o fredda !






12 commenti:

  1. MERAVIGLIOSA, CON LA PASTA SFOGLIA SI PUO' PREPARARE IN UN ATTIMO UN PASTO DELIZIOSO!!!!BACI SABRY

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ... e al pensare che è fatto con tanto di riciclo. E' vero che con la pasta sfoglia ci si può divertire molto, preparando tanti piatti deliziosi, dal antipasto al dessert. Buon weekend !

      Elimina
  2. Se tutti gli avanzi finissero per trasformarsi in una torta così succulenta!!! magari eh? brava Claudia! buona domenica

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Pochi ingredienti, tanta fantasia e buon gusto. Grazie mille Simo e buon weekend !

      Elimina
  3. Fanno sempre comodo queste ricette svuota frigo, perché capita a tutte noi ritrovarsi con resti di salumi, formaggi, che nessuno vuole più, nel frigorifero. Quindi ben vengano!
    Buonissima!
    Buona serata carissima e a presto.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ehi si, fanno molto comodo e vengono delle ricettine belle e buone. Basta un po di fantasia e il gioco è fatto ! Grazie Any e buon weekend !

      Elimina
  4. Interessantissima questo tortino!!!!
    Sempre belle idee qui da te!!
    Un caro abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Carmen, sono contenta che ti piacciono le idee. Buon fine settimana anche a te !

      Elimina
  5. Allora viva le ricette svuota frigo!
    Gustosa e bella!
    Un abbraccio Maria

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si Maria, vivano le ricette svuota frigo. Veloci e gustose ! Grazie mille !

      Elimina
  6. Molto ghiotto e insolito, da rifare, grazie!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Molto veloce da fare e con soddisfazione nel mangiarlo, grazie a te e buon weekend !

      Elimina

gioco per ragazza Top Blogs