Trofie fresche con broccoli, gorgonzola e mascarpone
Una pasta veloce da fare in pochi minuti , ma niente togliere ad essere anche molto gustosa ...
Ingredienti per 5 persone :
Preparazione :
In una pentola capiente sbollentare in abbondante acqua i broccoli suddivisi in cimette, per 2 minuti, scolare e tenere da parte. Nella stesa acqua cuocere anche le trofie secondo le proprie abitudini di cottura o seguendo le indicazioni dalla busta. Scolare, mettere la pasta in una pirofila, irrorare con un filo d'olio, aggiungere anche a gorgonzola con il mascarpone e amalgamare il tutto per formare una crema. Unire anche i broccoli conditi con un filo d'olio in precedenza, una macinata di pepe, mescolare delicatamente affinché non si spappoli e servire ancora calda con della grana grattugiato. In meno di 20 minuti si ottiene una pasta semplice, ma gustosa !!!
Una pasta veloce da fare in pochi minuti , ma niente togliere ad essere anche molto gustosa ...
Ingredienti per 5 persone :- 500 gr trofie fresche
- 500 gr broccoli
- 200 gr gorgonzola e mascarpone
- sale, pepe,
- olio extravergine d'oliva
- grana grattugiato
Preparazione :
In una pentola capiente sbollentare in abbondante acqua i broccoli suddivisi in cimette, per 2 minuti, scolare e tenere da parte. Nella stesa acqua cuocere anche le trofie secondo le proprie abitudini di cottura o seguendo le indicazioni dalla busta. Scolare, mettere la pasta in una pirofila, irrorare con un filo d'olio, aggiungere anche a gorgonzola con il mascarpone e amalgamare il tutto per formare una crema. Unire anche i broccoli conditi con un filo d'olio in precedenza, una macinata di pepe, mescolare delicatamente affinché non si spappoli e servire ancora calda con della grana grattugiato. In meno di 20 minuti si ottiene una pasta semplice, ma gustosa !!!
Ciao, so che fanno tanto bene....ma non mangio mai i broccoli, la tua pasta così gustosa e con il mio amatissimo gorgonzola, ancor meglio con il mascarpone, è senza dubbio una buona occasione per cominciare!!!
RispondiEliminaBaci
mmmmm interessante abbinamento per un primo piatto,lo proverò sicuramente cara amica,un bacio grande ^_^
RispondiEliminaanche io mi sto sbizzarrendo con il broccolo prima che finisca, il tuo piatto e' delizioso!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaUna pasta molto saporita, ottimo abbinamento zola e broccoli!!!
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