giovedì 19 marzo 2015

Cornetti integrali con cioccolato e sciroppo d'acero

Cornetti integrali con cioccolato e sciroppo d'acero

Per fare questa ricetta ho preso spunto dal blog " Menta e Cioccolato", che consiglio di andare a vederlo, lo trovato molto interessante ! Ho apportato qualche modifica in base agli ingredienti avuti in casa, ma il risultato ???.....erano buoni solo che mi scuso per le foto che ultimamente fanno desiderare....
Ingredienti per 12 cornetti :
Preparazione :
Miscelare le farine setacciate con il germe di grano e metterli nel contenitore della planetaria. Aggiungere il lievito, lo zucchero, il sale e mescolare. Fare in mezzo un buco e mettere le uova, il latte, l'aroma e mettere la planetaria in funzione alla velocità 3 - 4 per circa 10 minuti. Unire il burro in 3 riprese (100 g), lavorando dopo ogni aggiunta fino al assorbimento. Prendere l'impasto ottenuto e aiutandovi con un pò di farina formare una palla e metterla in un contenitore con coperchio o coprire con della pellicola alimentare e tenere nel forno spento per lievitare circa 3 ore e mezza 4.
Trascorso il tempo, passare l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e stenderlo formando un disco del diametro di circa 45 cm, spennellare con un pennello da cucina, del burro sciolto, dividerlo in 12 spicchi e cospargere con uno strato generoso di cioccolato fondente grattugiato. Arrotolare ogni pezzo partendo dal lato più lungo a formare la classica forma da cornetto. Disporre su due teglie foderate con carta da forno e lasciare lievitare nel forno spento circa 2 ore.
Infornare a 170 ° per 15 minuti circa (il mio forno è ventilato).
Nel frattempo sciogliere un cucchiaino di burro con dello sciroppo d’acero e pennellare i cornetti appena sfornati.
Ed ecco che anche questa volta li abbiamo portati in tavola su Vassoio di presentazione Poloplast, molto comodo sia per dolci che salati !!!


12 commenti:

  1. Beh beh beh....un paio ci starebbero bene adesso pucciati nel mio latte...buona giornata!♡

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    1. Ciao Vale... tu credi che riesco a postare sempre subito per poter avere ancora qualcuno da pucciare ? Beh, queste cose non durano molto, ma vanno a finire molto in fretta. Magari avessi ancora qualcuno. Da rifare ! Grazie e buona giornata anche a te !

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  2. Buoniiiiiiiiiiii ne prendere volentieri uno!!!
    Un bacio e buona giornata<3

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    1. Già finiti, non hanno molta vita a casa mia, forse anche perché siamo in tanti finiscono molto in fretta !

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  3. Anche io ieri ho preparato i cornetti!!!!! ma come son golosi imtuoi... smackkk

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    1. Anche i tuoi sicuramente non sono male. Aspetto di vederli e di goderli !

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  4. belli! E devono essere di un buono esagerato!! Un abbraccio SILVIA

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    1. Al cioccolato,... niente male ! Grazie Silvia e buon pomeriggio !

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  5. belli ma sopratutto golosissimi! Ne è rimasto uno per merenda?
    baci
    Alice

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    1. Magari fosse rimasto qualcuno. Devo alzarmi a provvedere qualcosa al più presto !

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  6. DEVONO ESSERE BUONISSIMI, SONO ANCORA IN TEMPO PER MERENDA????BACI SABRY

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  7. Bravissima cara, sono una delizia questi cornetti integrali !!!!

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