martedì 9 giugno 2015

Torta al peperoncino, cioccolato, crema al mascarpone e paprika

Torta al peperoncino, cioccolato, crema al mascarpone e paprika

Per fare questa torta ho preso spunto da una mia ricetta che avevo preparato tempo fa che si trova qui ed è piaciuta molto e per non fare sempre le stesse cose anche se sono buone, ho fatto diverse modifiche e l'ho arricchita nella base con del peperoncino piccante e nella crema con un pò di paprika. Questo esperimento è stato d'avvero riuscito, è piaciuta molto, con quel pizzico di piccante che fa piacere al palato. Attenzione per coloro che sono intolleranti al peperoncino, da non assaggiare, e anche ai bambini !!!!!, del resto, abbuffatevi è meravigliosa, molto soffice e golosa  !!!

Ingredienti :
Preparazione :

Con lo sbattitore elettrico lavorare la margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
Aggiungere le uova una per volta, lavorando bene dopo ognuna di loro, un pizzico di sale, la vanillina e l'aroma.
Incorporare lentamente la farina setacciata precedentemente con il lievito, il cacao, il peperoncino (la quantità nella foto è la metà, mi sembrava che ci stesse ancora ed ho aggiunto dopo, con l'assaggio ) e l'amido, mescolando con lo sbattitore a bassa velocità.
Versare in uno stampo con diametro 22 cm unto e cuocere in forno a 165° circa per 35 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare.
X la farcitura : 
  • 150 g panna montata zuccherata
  • 3 cucchiai zucchero a velo
  • 250 g mascarpone
  • 1/2 aroma alla vaniglia
  • 1 cucchiaino paprika
  • 50 g gocce di cioccolato
Preparazione :

Lavorare tutti gli ingredienti per la farcitura, tranne il cioccolato, con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema spumosa e liscia. Tagliare il pan di Spagna in due, farcire con la crema ottenuta e spolverizzare con le scaglie di cioccolato, lasciandone un pò di crema e delle gocce di cioccolato per il decoro. Coprire con l'altra metà di pan di Spagna, e decorare a piacere con crema, gocce di cioccolato e con dei peperoncini, ovviamente solo per decoro. Da non mancare qualche fogliolina di menta per decorare, ci sta sempre !







Con questa ricetta partecipo alla nuova raccolta " cacaospeziato"




20 commenti:

  1. Con questa golosissima torta mi hai stesa cara.... bellissima e irresistibile!!!!!

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  2. Mamma mia, davvero fantastica. Irresistibile!

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  3. non ho mai provato l'abbinamento cioccolato peperoncino, la tua torta deve essere troppo buona, brava!!!!Baci Sabry

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  4. Ottima, peperoncino piccante mi piace come la paprika che può anche essere dolce/amabile e si usa tantissimo nel goulash all'ungherese (mia nonna lo era) chi voleva piccante aggiungeva quella piccantissima. Buono preso nota buona settimana.

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  5. Non ho mai utilizzato il peperoncino in un dolce.. La tua torta sembra molto golosa con quella farcitura.. Un bacione :-*

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  6. è proprio originale questa torta al peperoncino!!Sarei proprio curiosa di assaggiarla!

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  7. Una torta davvero particolare ..brava! Originale anche la crema con la paprika dentro. Tu sei maestra in torte ...ho visto io!!!
    baci

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  8. Misericordia!!! Questa torta è libidine allo stato puro. Vado pazza per il cioccolato al peperoncino. Geniale anche la farcitura con la nota piccante.
    Buona serata :)

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  9. Molto interessante questo mix di spezie, complimenti x l'audacia :-)

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  10. Una superdelizia, deve essere squisita con quel piccantino! Bacioni

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  11. Non ho mai fatto quest'abbinamento !! Ma mi fido ... e la proverò!!!!
    baci

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  12. questa torta è una tentazione incredibile !

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  13. Questa torta è una bomba in tutti i sensi!

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  14. questa torta è proprio originale, complimenti!!!!!

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  15. Piccante piccantissimoooo!!!!
    Cioccolato e peperoncino un cult intramontabile.
    Bellissima torta.
    Un bacione.

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  16. adoro il peperoncino, son sicura che a me questa piace e anche parecchio e poi con il mascarpone....mmm...meraviglia!

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  17. Wow una torta deliziosa... non uso molto il peperoncino, ma questa torta l'assaggerei volentieri :)
    Baci

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