Polpette di melanzane con zucchina trombetta gialla, cotte al forno

Polpette di melanzane con zucchina trombetta gialla, cotte al forno

Ingredienti :

1 melanzana grande
200 g di zucchina trombetta
1 uovo
75 g pane raffermo
3 cucchiai pane grattugiato
sale, pepe, 2 spicchi d'aglio
30 g formaggio grattugiato
2 cucchiai di prezzemolo tritato
salsa besciamella al formaggio ***

Preparazione :

Bollire la melanzana in acqua leggermente salata per circa 30- 40 minuti, salare e lasciare raffreddare. Tenere il pane a mollo nell'acqua per circa 15 minuti e strizzarlo. Grattugiare la zucchina con la grattugia con i fori grandi, aggiungere un pizzico di sale e lasciare riposare per circa 15 minuti. Strizzare la zucchina, in modo da lasciare l'acqua in eccesso e metterla in una terrina. Tritare la melanzana insieme al pane morbido e all'aglio e aggiungerli nella terrina con le zucchine. Unire anche l'uovo, il pane grattugiato, il formaggio, il prezzemolo e insaporire di sale e pepe. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se dovesse risultare troppo morbido aggiungere ancora del pane grattugiato e se è troppo molle, aggiungere 1 uovo o solo un tuorlo. Foderare dal impasto ottenuto delle polpettine, appiattirle leggermente e sistemarli man mano su una teglia foderata con carta da forno. Cuocerle nel forno preriscaldato a 200 ° per circa 5- 20 minuti. Servire con insalata fresca e con una ***salsa besciamella al formaggio, preparata così : creare un roux con 20 gr di burro e 20 gr di farina su fuoco dolce. Stemperare con 500 ml di latte, insaporire con sale rosso delle Hawaii, pepe e noce moscata e portare ad addensamento. Togliere dal fuoco e aggiungere 50 gr di formaggio grattugiato a piacere ( io ho usato l'asiago). Mescolare in modo che il formaggio si sciolga e la salsa sarà pronta!
Le polpette sono state presentate nei seguenti prodotti Poloplast: Piatto Spigolo Poloplast, Vassoio Trinato Poloplast e mangiate con le Mini Posate Poloplast.

Alette di pollo con cipolla, in padella

Alette di pollo con cipolla, in padella Ingredienti : 6 alette di pollo 3 cipolle 3 spicchi d'aglio sale, pepe, olio rosmarino 150 ml vino bianco Preparazione : Bruciacchiare le alette sul fornello per togliere ogni piuma rimasta e anche per rendere le ali più gustose e lavarle. Sbucciare le cipolle e tagliare a fettine. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere le cipolle e l'aglio tagliate e cuocere per 2 minuti. Unire anche le alette e un rametto di rosmarino e rosolare. Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente, coprendo la padella. Aggiungere ancora un bicchiere di acqua bollente, salare, pepare e continuare la cottura fino a che evapora l'acqua, ma non del tutto, affinché rimane un bel sughetto da accompagnare insieme. A questo punto spegnere e servire. Con pochi ingredienti si ottiene un buon piatto gustoso, con una carne leggera ma di un buonooo..., perla via de

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Panini al latte con semi di papavero e hamburger Vi ricordate quando ho postato la ricetta di questi panini al latte con semi di papavero ?!!! Erano molto carini e soprattutto morbidi. Non potevano non essere imbottiti anche questi per bene e lo abbiamo fatto al tempo opportuno, solo che alla fine mi sono rimasti indietro e non li ho più postati. Ora per essere al completo, trovando le foto tra le altre, ho deciso di condividerle con voi. Sicuramente nessuno non si tirerebbe indietro davanti a un panino così. Per noi è stato impossibile !!! Se si vuole mangiare sano, si possono fare in casa e portarli fuori casa, in ufficio, a scuola, al pic nic, al mare, insomma, in ogni circostanza è ben venuto, sapendo cosa c'è dentro e come è fatto.... Ingredienti : 7 panini 7 hamburger fatti con : 700 g misto carne tritata sale, pepe uno spicchio d'aglio inoltre : 7 fettine di formaggio 1-2 cipolle tropea salsa per hamburger ketchup, maionese insalata fresca fettine di pom

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La torta con farina di mandorle e con tanti senza (Senza burro, latte, glutine, lievito) Questa torta l'ho fatto perché avevo ancora un po di farina di mandorle e ho voluto fare qualcosa che non sia solita torta. Non ho aggiunto della farina, perciò e senza glutine, senza latte, senza burro e senza lievito Allora il gusto.... stra buonissima !!! :) Per chi ha problemi di intolleranze è un ottimo dolce ! Con pochi ingredienti, questo dolce risolve il problema di tante persone che vogliono mangiare qualcosa di buono, che si fa veloce ed è in tutta la salute ! Ingredienti: 150 gr farina di mandorle 100 gr zucchero 3 uova fecola di patate per lo stampo un pizzico di sale Preparazione : Dividere i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve con un pizzico di sale e metà dello zucchero. Lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto fino a che il composto risulterà spumoso e chiaro. Unire la farina di mandorle ai tuorli montati. Incorporare anche gli albumi mon

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