lunedì 12 ottobre 2015

Crostata con farina di ceci e lemon curd alle uova

Crostata con farina di ceci e lemon curd alle uova

Ingredienti :
  • 200 g farina 00
  • 50 g farina di ceci
  • 50 g burro; 1 uovo
  • 100 g miele al tiglio o altro
  • 30 ml olio
  • 1 pizzico di sale
  • 6 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 400 g circa di Lemon curd con uova
Preparazione :
Setacciare le farine con il lievito e metterle in una terrina, aggiungere il burro tagliato a pezzi, l'olio, il miele, meglio liquefatto se non lo è, l'uovo, il sale, il succo di limone e lavorare il tutto molto velocemente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Meglio tenerlo nel frigo per circa 30 minuti ( io non avendo tempo, l'ho stesso subito con il matterello, aiutandomi con un pò di farina). Mettere in uno stampo con diametro 24 cm imburrato e coperto con della carta da forno, o meglio stendere la pasta direttamente sopra il foglio di carta da cucina, togliendo l'impasto di eccesso. Bucherellare il fondo con i  rebbi di una forchetta, rovesciare dentro la lemon curd, livellare e decorare a piacere con la pasta di eccesso rimasta. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 30 minuti o fino alla doratura del impasto. Sfornare, lasciare ancora per una decina di minuti nello stampo, sformare, metterla su una gratella per raffreddare e servire.



36 commenti:

  1. Deve essere ottima!!!!
    A presto,
    Ale

    RispondiElimina
  2. Merhabalar, çok lezzetli ve harika bir görünüm. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    RispondiElimina
  3. Bellissima ricetta e decorazioni a dir poco stupende!

    RispondiElimina
  4. Una vera delizia con il lemon curd!!!! Buon lunedì :-) baci

    RispondiElimina
  5. Faina di ceci e lemon curd? Complimenti sicuramente da provare!!! Adoro le crostate sono i miei dolci preferiti

    RispondiElimina
  6. DAVVERO BELLISSIMA, MAI PROVATO UN DOLCE CON LA FARINA DI CECI, INTERESSANTE.....BACI SABRY

    RispondiElimina
  7. Particolare questa frolla, mi ha molto incuriosito.

    RispondiElimina
  8. Il lemon curd è una di quelle cose che mi mangerei a cucchiaiate dal barattolo. La crostata deve essere favolosa. Molto bello anche il decoro sopra, davvero originale

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille elenuccia, infatti il lemon curd ha un buon gusto ed insieme si sposano molto bene che rende la crostata molto golosa !

      Elimina
  9. Che elegante presentazione per una crostata molta particolare, bravissima!!!
    Baci

    RispondiElimina
  10. Non avrei mai pensato a mettere la farina di ceci in una frolla dolce..mi hai proprio incuriosita ed in abbinamento al curd ci deve stare divinamente!!! Complimenti cara e buon inizio settimana <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche per me è stato un esperimento, non avevo mai visto prima e siccome mi piace esperimentare, l'idea mi è venuta sul momento, avendo nella vista anche la farina di ceci e devo dire che era venuta molto buona, infatti si è finita in un lampo. Con il lemon curd ci stava proprio bene. Grazie e buon inizio di settimana anche a te !

      Elimina
  11. che bella idea di usare la farina di ceci, è favolosa!!

    RispondiElimina
  12. questa ricetta mi attira mltissimo, bravissaima
    buona serata e buon inizio settimana

    RispondiElimina
  13. con la farina di ceci ho preparato dei biscotti,buonissima deve essere questa golosa crostata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Allora anche questa ti piacerà tantissimo perché era molto golosa !

      Elimina
  14. Un eccezionale accostamento di sapori, voglio proprio provare a fare la crostata con la farina di ceci! Un abbraccio :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ed io non vedo l'ora di assaporare con gli occhi anche la tua delizia, visto che non si può assaporare per d'avvero, almeno virtualmente ! Grazie mille e a presto !

      Elimina
  15. Che bella e golosa la tua crostata, mi incuriosisce molto la frolla con la farina di ceci! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  16. E' da poco che ho iniziato ad apprezzare la farinatdi ceci... deliziosa questa crostata, bravissima!!!!!

    RispondiElimina
  17. Che accostamento.....ceci e limone. ...tutta da provare!

    RispondiElimina
  18. ma che bella che è Claudia! per i sapori dovrei assaggiare :-) mandarcene un po' va!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Magari avessi ancora un pò è andata a ruba, è piaciuta tanto e al dire non mi aspettavo nemmeno io. Se proprio ci tieni, la rifaccio e ti invito molto volentieri !

      Elimina
  19. Mi incuriosisce da matti questa crostata. Complimentissimi cara

    RispondiElimina
  20. Che bella che è!!! Sulla bontà non possono esserci dubbi, visti gli ingredienti utilizzati! ;) Complimenti!
    Baci.

    RispondiElimina
  21. Bellissima crostata e anche una versione molto interessante che non conoscevo!!!!!

    RispondiElimina
  22. mmmm ma che buona!!! te ne rubo un po ;-) :-*

    RispondiElimina
  23. Sai che con la farina di ceci non ho mai provato a fare una crostata?! Deve essere ottima

    RispondiElimina
  24. Che voglia matta mi hai fatto venire!!!!!

    RispondiElimina
  25. Deve essere ottima questa crostata. Mi hai fatto venire la voglia di provarla. Un bacione :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. A noi è piaciuta tanto, mi farebbe piacere se la provi di dare il giudizio dopo averla assaporata ! Un abbraccio !

      Elimina
  26. Una bellissima idea ma essendo dolce io devo passare. Buona serata.

    RispondiElimina
  27. Una crostata favolosa, si presenta deliziosa, una vera bontà!
    Un abbraccio e buona serata da Beatris

    RispondiElimina
  28. semplicemente favoloso...grazie per essere passata,ricambio con piacere,a presto cara :*

    RispondiElimina
  29. Sto giusto cercando qualche ricetta dolce con la farina di ceci e questa crostata mi sembra un'ottima idea!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sono contenta che hai trovato la risposta giusta ai tuoi interessi. Grazie mille e fammi sapere se la fai se ti è piaciuta !

      Elimina

gioco per ragazza Top Blogs