mercoledì 21 ottobre 2015

Filetto di maiale con bacon

Filetto di maiale con bacon

Questa ricetta è stata provata anche da Marina, andate a vedere anche la sua ricetta molto bella Qui . Grazie Marina per averla provata e sopratutto sono contenta che ti è piaciuta !

Ingredienti :
  • 2 filetti di maiale
  • 150 ml vino bianco
  • sale, pepe, olio
  • 200 g bacon
  • rosmarino
Preparazione :

  1. Avvolgere i filetti nel bacon, infilzando un rametto due di rosmarino in mezzo.
  2. In una pentola o padella capiente rosolare i filetti da tutte le parti, sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente coprendo la pentola, aggiustando di sale, pepe e girando ogni tanto.
  3. Aggiungere ancora un bicchiere di acqua bollente, e proseguire con la cottura fino a che l'acqua asciugherà ma non del tutto, ma che rimane un sughetto ristretto.
  4. Con la rosolatura compresa, la cottura dovrà essere circa 1 ora.
  5. Dipende molto da quanto sono grandi i filetti, più grandi sono, il tempo della cottura dovrà aumentare.
  6. Spegnere, lasciare raffreddare o intiepidire e tagliare a fettine.
  7. Piatto Piano Bianco Coprente Poloplast !


19 commenti:

  1. Gustosissimo, che meravigliosa presentazione, da acquolina in bocca!
    Un abbraccio e buona giornata da Beatris

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  2. wow dove leggo bacon mi ci tuffo!!! :) che buona sai non avevo mai provato in questo modo!! :)
    ps grazie per gli auguri!!
    un abbraccio per te..............

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  3. Una ricetta facile veloce e super golosa! Segnata :-) la farò!

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  4. Buonissimi fasciati nel bacon.. chissà che gusto! smackkk

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  5. Ma che meraviglia! Una ricetta veloce, semplice e dalla bontà infinita!!
    Un bacio grande tesoro
    <3

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  6. Ne vorrei proprio una bella porzione!
    Ciao,
    Ale
    www.golosedelizie.com

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  7. Che fame che mi è venuta guardandoli.

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  8. Io adoro il filetto di maiale e immagino che avvolto nel bacon sia ancora più gustoso. Ottima idea cara e baci

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  9. che splendido secondo di carne!!!! Un bacione

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  10. QUESTO FILETTO E' MOLTO INVITANTE, BRAVISSIMA CARA!!!!BACI SABRY

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  11. Bono. ..piace anche a me arrotolare la carne nello speck o nella pancetta....ora che sono a dieta nella bresaola.
    ..

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  12. Wow che ricetta invitante!
    un abbraccio Maria

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  13. Fantastico, una cottura veramente invitante.
    Buona serata
    Mandi

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  14. Ciao tesoro, ho deciso di provare questa ricetta oggi a cena, incrocia le dita per me ;) Bacio.
    Marina

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    Risposte
    1. Ciao Marina, mi fa piacere che tu vuoi provarla e sicuramente ti riuscirà perché è molto semplice da fare e alla fine non può venire che bene, ti lo auguro con tutto il cuore. Fammi sapere, la mia soddisfazione è sapere che ti è piaciuta ! Buona serata !

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    2. Ciao cara, mi ero ripromessa di farti sapere, ecco mi è piaciuta talmente tanto che oggi è sul mio blog :D Ti aspetto!
      Marina

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    3. Grazie mille cara Marina, mi fa piacere che ti è piaciuta. Vengo subito a vedere anche la tua. A presto !

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    4. Grazie mille cara Marina, mi fa piacere che ti è piaciuta. Vengo subito a vedere anche la tua. A presto !

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    5. Grazie tesoro sia per la ricetta che per il link al mio blog.
      Troppo gentile. Un abbraccio e buona domenica.
      Marina

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