giovedì 1 ottobre 2015

Focaccia morbidissima con semi di girasole e papavero

Focaccia morbidissima con semi di girasole e papavero

Ingredienti :
  • 500 g farina 00
  • 2 cucchiaini sale
  • 1 cucchiaino e mezzo di miele solido
  • 1/2 bustina lievito secco attivo
  • 300 ml acqua tiepida
  • 50 ml olio di girasole
  • 50 g semi di girasole
  • 2 cucchiai semi di papavero
Preparazione :

Metter la farina setacciata nel contenitore della planetaria e mescolarla al lievito. Fare in centro un buco e aggiungere il sale, il miele, l'olio e acqua e mettere in funzione per circa 5 minuti. Unire anche i semi di girasole e proseguire per un altro minuto o fino a che incorporano bene. Prender l'impasto aiutandovi di un pò di olio, formare una palla e metterla in una terrina oliata leggermente. Lasciare lievitare nel forno spento con un coperchio sopra o coperta con della pellicola alimentare, per circa due ore. Riprendere l'impasto, stenderlo con le mani in una teglia rettangolare ben oliata, fino a che tutta la teglia si riempie, facendo dei buchini con le dita. Spolverizzare sopra anche i semi di papavero e lasciare lievitare per circa 1 ora e mezzo, irrorare ancora con un filo d'olio extravergine ed infornare nel forno preriscaldato a 200° per circa 20- 25 minuti o fino alla doratura, dipende molto da forno a forno. Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella e servire come più piace, farcita con prosciutto, formaggi, insalata, o anche a una buona marmellata fatta in casa , semplicemente da sola o accompagnando i pasti e venuta di una sofficità incredibile.




14 commenti:

  1. ma che bella focacciona!!Quanto darei per averne un pezzo!!!!!!!!

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  2. ma che bella focaccia! ideale per la merenda dei bambini :-)

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  3. Merhabalar, çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  4. ha un aspetto stra goloso questa focaccia !

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  5. Semplice e buonissima! Da fare presto, decisamente! :)
    Baci.

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  6. che meraviglia di alveolatura!
    baci
    Alice

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  7. Si vede subito che è supermorbida Claudia!
    E molto appetitosa anche!
    Un abbraccio Maria

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  8. adoro queste morbidissime focacce, poi con i semini ancora piu' sfiziosa, bravissima!!!!Baci Sabry

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  9. Ha un aspetto stupendo e sembra davvero sofficissima O_O Complimenti cara e felice we <3

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  10. la morbidezza per la focaccia è un cosa molto importante ed è riuscita molto bene

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  11. Molto invitante, ciao cara.
    Mandi

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