domenica 4 ottobre 2015

Riso basmati con patate, pisellini, carota e peperone

Riso basmati con patate, pisellini, carota e peperone

Ingredienti :
  • 400 g riso basmati
  • 1 peperone rosso
  • 150 g pisellini surgelati
  • 400 g circa patate
  • 1 carota grande
  • basilico
  • 1 cipolla rossa
  • sale, pepe, olio
Preparazione :

Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine. Lavare il peperone, togliere il torsolo e i semi e tagliarlo in falde piccole. Lavare la carota, pelare e tagliare a rondelle. Lavare una manciata di basilico e spezzettarlo. Sbucciare le patate, lavare e tagliare a cubetti. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio e saltare le verdure insieme per circa 5 minuti, unire un bicchiere di acqua e lasciare asciugare, insaporendo di sale, pepe e profumando con il basilico. Mentre la verdura cuoce, mettere anche una pentola con abbondante acqua sul fuoco e non appena inizia a bollire salare, buttare il riso e cuocere per circa 8 minuti, aggiungere anche i pisellini e proseguire la cottura per altri 2 minuti. Scolare, sciacquare sotto acqua fredda corrente e aggiungerlo nella padella con le verdure. Insaporire insieme per circa 5 minuti dopodiché servire caldo !




12 commenti:

  1. un risottino estremamente delizioso e delicato, complimenti!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  2. Un piatto goloso e colorato!

    RispondiElimina
  3. Amo questo genere di risotti e poi mi piace molto anche la presentazione, complimenti.
    Buona domenica cara :)

    RispondiElimina
  4. Una ricetta bella fresca, gustosa e nutriente. Complimenti!

    RispondiElimina
  5. Perfetto!!!! ho tutte le verdure in frigo .... non mi resta che mettermi al lavoro!!!
    baci

    RispondiElimina
  6. Perfetto!!!! ho tutte le verdure in frigo .... non mi resta che mettermi al lavoro!!!
    baci

    RispondiElimina
  7. Allegro e colorato, una deliza, adoro le verdure!!!!!

    RispondiElimina
  8. Che bella presentazione..complimenti!!!

    RispondiElimina
  9. una presentazione deliziosa, adoro il riso basmati !

    RispondiElimina
  10. Merhabalar, çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    RispondiElimina
  11. Amo tutti gli ingredienti di questa ricetta quindi devo assolutamente provarla ^_^

    RispondiElimina
  12. Adoro il riso Basmati. In questi giorni faccio sempre piattini di questo genere, col riso, coi cereali e tante verdurine. Buonissimo!

    RispondiElimina

gioco per ragazza Top Blogs