sabato 19 dicembre 2015

Mezzi rigatoni con funghi e pisellini

Mezzi rigatoni con funghi e pisellini
Ingredienti :
  • 350 g pasta tipo mezzi rigatoni
  • 400 g funghi famigliola surgelati
  • 12 g funghi porcini secchi
  • 100 g pisellini surgelati
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 pomodori, 1 peperoncino
  • 1 piccola cipolla, pepe
  • brodo granulare con porcini, mio
  • prezzemolo
Preparazione :

Mettere i funghi porcini a mollo per circa 30 minuti, sciacquare e scolare. Sbollentare i funghi famigliola per 5 minuti in acqua bollente salata, sciacquare e scolare. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliare a cubettini. Lavare i pomodori e tagliare a cubetti. Lavare 2-3 rametti di prezzemolo e tagliare fine. In una larga padella appassire la cipolla e l'aglio in qualche cucchiaio di olio per due minuti, aggiungere i funghi famigliola e i porcini, il prezzemolo e cuocere per circa 5 minuti, unire i pomodori, insaporire con brodo granulare o in mancanza con del sale, con pepe e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Nel frattempo mettere a bollire anche una pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore, salare e buttare la pasta. Cuocere secondo le indicazioni della busta o secondo le vostre abitudini. Scolare e aggiungere nella padella con il sugo. Insaporire per circa 2 minuti e servire calda !



12 commenti:

  1. Super questi mezzi rigatoni Claudia!
    da provare!
    un abbraccione Maria

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  2. Questo primo piatto ha proprio un aspetto golosissimo :-P Complimenti cara e felice domenica <3

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  3. Un buon primo piatto Andrea
    Buona domenica dell'Avvento
    Ciao
    Tiziana

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  4. Cara Andreea, devono essere squisiti questo primo piatto!!!
    Ciao e buona domenica cara amica.
    Tomaso

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  5. O_O che buoniii mettono l'acquolina!!!! tanti auguri di buone feste a te e famiglia, ciaooooooooo

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    1. Grazie mille e altrettanto anche a te Fede. A presto !

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  6. CHE PIATTO INVITANTE TESORO, POSSO VENIRE A CENA???BACI SABRY

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    1. Anche se questo è finito, il tempo di arrivare, ti preparo molto volentieri un piatto. Buona serata !

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  7. un piatto sicuramente gustosissimo oltre che meravigliosamente invitante, bravissima:))
    un bacione e buon inizio settimana.))
    Rosy

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  8. Semplicemente delizioso cara Claudia,una vera bontà di profumi e sapori!
    Dolcissima giornata!
    Laura<3<3<3

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  9. ecco...puoi passarmene , almeno, 2 piatti???? bravissima e mille auguri!!!!

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  10. una pasta al forno ricca di sapore e profumo

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