Gelato con panna, ciliegie e profumo di vaniglia, senza gelatiera

La mia gelatiera oggi è arrivata però non potevo non postare l'ultima preparata senza gelatiera. Una ricetta veloce, molto rinfrescante e golosa !

Ingredienti :

• 200 g panna da montare fresca
• 200 g panna da montare zuccherata
• 450 g ciliegie snocciolate
• 50 g zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaio succo limone
• 2 cucchiai liquore ai mirtilli

Preparazione :

1. Mettere le ciliegie con lo zucchero, il succo di limone e la vanillina in una pentola di media grandezza e portare a cottura, cuocendo il tutto per circa 5 minuti. Lasciare raffreddare.
2. Nel frattempo montare la panna sia quella fresca che quella già zuccherata,  ma non troppo.
3. Non appena le ciliegie saranno freddate, aggiungere il liquore ed incorporare il tutto alla panna montata.
4. Mettere nelle formine e tenere nel freezer e per almeno 5 ore o per tutta la notte.
5. Si mantengono bene anche per un paio di giorni, io li avevo fatte venerdì e siccome il fine settimana siamo andati in montagna, abbiamo mangiato il lunedì una parte e martedì un altra, ma sempre buoni.
6. Per toglierli dagli stampi, basta tenerli tra le mani per sciogliersi un pò, tirare dal bastoncino e servire.
7. Ho usato anche dei bicchieri per mettere la rimanente crema, mettendo in mezzo un bastoncino da caffè. Nella loro semplicità sono molto cremosi e rinfrescanti.
8. Per servirli basta tirarli fuori almeno 15 minuti prima, non molto prima perché si sciolgono in fretta.
9. Li ho portati in tavola sul Vassoio Trinato Bianco Coprente Poloplast, di 35 x 26 cm !