Gelato alla stracciatella
Ingredienti:
In una casseruola sbattere bene le uova con lo zucchero, la maizena e il glucosio finché lo zucchero sarà sciolto e non ci saranno grumi.
A parte far scaldare il latte con la panna e la vaniglia. Quando raggiunge il bollore, spegnere e aggiungere il composto con le uova. Rimettere sul fuoco e tenere finché si forma una velatura sul cucchiaio.
Togliere dalla fiamma e lasciar raffreddare per bene. Mettere nella gelatiera per 30 minuti circa, aggiungendo il cioccolato a pezzettini quando il gelato è quasi pronto ( 2-3 minuti prima della fine). Servire subito nelle coppette o tenere per qualche ora nel freezer prima di servire !!!
Ingredienti:- 2 uova
- 250 ml panna
- 200 ml latte
- 1 cucchiaino di maizena
- 1 fialetta di vaniglia
- 20 gr sciroppo di glucosio
- 50 gr zucchero
- 50 gr cioccolato fondente
In una casseruola sbattere bene le uova con lo zucchero, la maizena e il glucosio finché lo zucchero sarà sciolto e non ci saranno grumi.
A parte far scaldare il latte con la panna e la vaniglia. Quando raggiunge il bollore, spegnere e aggiungere il composto con le uova. Rimettere sul fuoco e tenere finché si forma una velatura sul cucchiaio.
Togliere dalla fiamma e lasciar raffreddare per bene. Mettere nella gelatiera per 30 minuti circa, aggiungendo il cioccolato a pezzettini quando il gelato è quasi pronto ( 2-3 minuti prima della fine). Servire subito nelle coppette o tenere per qualche ora nel freezer prima di servire !!!
Presentato sul vassoio trinato Poloplast
Ohhhhhh è fantastico!!!!!! Ne approfitto per invitarti al mio primo contest "il mio piatto preferito"...spero parteciperai anche tu :)
RispondiEliminahttp://www.golosedelizie.com/2015/08/contest-il-mio-piatto-preferito.html
La scelta di un piatto preferito è sempre difficile , ma ci sarò !
EliminaGrazie per l'invito :)
davvero ottimo, magari vengo a merenda!!!Baci Sabry
RispondiEliminaCiao Andreea,
RispondiEliminauna vera delizia di fine estate!
:-)Fata C
Buoni ma ai dolci passo. Buona serata
RispondiEliminaha un aspetto delizioso e la consistenza sembra perfetta !!!! Peccato che non ho la gelatiera!!!
RispondiEliminabacioni
gelato alla stracciatella è un classico ma pensavo che fosse difficile da fare a casa grazie della ricetta
RispondiEliminaMagnifico! Lo trovo assolutamente perfetto, Claudia.
RispondiEliminaUn caro abbraccio e buon domenica,
MG
Che meraviglia di gelatooooooooooooooo... sto arrivando!!! :)
RispondiEliminaSemplicemente fantastico... una vera golosità! Bravissima!!!
RispondiEliminaUn caro abbraccio e ti auguro una splendida
domenica!
Laura<3<3<3
Sono ancora io:
RispondiEliminadimenticavo di dirti che ho aperto un nuovo blog
"i giorni di Santippe" raggiungibile anche da ""Parole di contorno " e da "Lo schiaccianoci" così, per fare qualcosa di nuovo in attesa dell'autunno, che io amo.
Ti aspetto un abbraccione:)) Marilena
una coppetta la mangerei volentieri,deve essere deliziosa !
RispondiEliminaHa un aspetto incantevole e goloso, complimenti!!!
RispondiEliminaOttimo, cremoso e gustoso. Uno dei miei gusti preferiti!
RispondiEliminabaci e buona settimana!
O_O buonissimo!!!
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