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Pizza porcini, taleggio e profumo di timo

Ingredienti:
  • 300 g farina 00 Molini Pizzuti
  • 200 g farina x pizza Molini Pizzuti
  • 2 gr lievito secco attivo
  • 3 cucchiaini sale 
  • 1,5 cucchiaini zucchero
  • 275 ml acqua tiepida
  • 5 cucchiai olio d'oliva
  • X condire: 150 gr porcini
  • 2 cucchiai olio e.v.o
  • sale, pepe, timo q.b.
  • 200 gr taleggio 
  • sugo pomodoro q.b.
Preparazione:
  1. Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nella planetaria e far lavorare per 5-10 minuti.
  2. Raccogliere l'impasto aiutandovi con della farina e formare una palla.
  3. Metterla in un contenitore con coperchio e far lievitare per 5-6 ore.
  4. Prendere l'impasto, stenderlo in 2 teglie e lasciarlo lievitare ancora per almeno 1 oretta.
  5. Distribuire sopra il sugo di pomodoro e i porcini precedentemente tagliati a fette e fatti insaporire con i 2 cucchiai di olio, sale e pepe.
  6. Infornare in forno caldo a 210° per 15 minuti, togliere la teglia, aggiungere il taleggio a pezzetti e mettere in forno nuovamente per altri 5 minuti.
  7. Distribuire il timo fresco per insaporire ancora di più la pizza e servire!!


Ed ecco una bella fettina sul piatto riutilizzabile bianco coprente Poloplast! 
Etichette:

Commenti

  1. Flora21 ottobre 2015 alle ore 19:14

    Che bonta! Ne mangerei volentieri anche adesso una fettina con un sorso di buona birra! ?..
    Buona serata
    Flora

    RispondiElimina
  2. Natascia21 ottobre 2015 alle ore 20:31

    Questa pizza è una favola. Me la mangerei anche adesso anche se ho appena finito di cenare!!!!!!

    RispondiElimina
  3. Chiara 21 ottobre 2015 alle ore 21:00

    l'aggiunta del timo la trovo molto azzeccata ed originale !

    RispondiElimina
  4. zia Consu21 ottobre 2015 alle ore 21:20

    La vogliooooo :-P

    RispondiElimina
  5. Una Fetta Di Paradiso21 ottobre 2015 alle ore 21:35

    Ne voglio almeno una per iniziare....

    RispondiElimina
  6. Anna Bonafede21 ottobre 2015 alle ore 21:41

    Questa ricetta è un attentato alla linea ma ti perdono perchè e fantastica
    ciao ciao
    Anna

    RispondiElimina
  7. speedy7021 ottobre 2015 alle ore 21:55

    Con il amato taleggio, che bontà di pizza!!!!

    RispondiElimina
  8. imma21 ottobre 2015 alle ore 23:21

    Mi sono appena unita ai tuoi lettori, complimenti per il tuo blog è bellissimo!!! non so cosa guardare per prima.....credo proprio che ruberò qualche ricetta se ti fa piacere:)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Le ricette di Claudia e Andre22 ottobre 2015 alle ore 09:48

      Ben venuta Imma, certa che mi fa piacere. Mi farebbe piacere se mi dici se ti sono piaciute o meno dopo averli provati ! Grazie e a presto !

      Elimina
  9. Ely22 ottobre 2015 alle ore 12:49

    La pizza è la mia droga, con i porcini la mia preferita :-) Baci

    RispondiElimina
  10. Sabrina Rabbia22 ottobre 2015 alle ore 15:07

    DAVVERO SPLENDIDA, NNO RESISTO SENZA!!!!BACI SABRY

    RispondiElimina
  11. Rosetta26 ottobre 2015 alle ore 16:36

    Orpoo che buonaaaa ! bravissima.
    Mandi

    RispondiElimina
  12. Rosetta26 ottobre 2015 alle ore 16:36

    Orpoo che buonaaaa ! bravissima.
    Mandi

    RispondiElimina

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