- 300 g farina 00 Molini Pizzuti
- 200 g farina x pizza Molini Pizzuti
- 2 gr lievito secco attivo
- 3 cucchiaini sale
- 1,5 cucchiaini zucchero
- 275 ml acqua tiepida
- 5 cucchiai olio d'oliva
- X condire: 150 gr porcini
- 2 cucchiai olio e.v.o
- sale, pepe, timo q.b.
- 200 gr taleggio
- sugo pomodoro q.b.
- Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nella planetaria e far lavorare per 5-10 minuti.
- Raccogliere l'impasto aiutandovi con della farina e formare una palla.
- Metterla in un contenitore con coperchio e far lievitare per 5-6 ore.
- Prendere l'impasto, stenderlo in 2 teglie e lasciarlo lievitare ancora per almeno 1 oretta.
- Distribuire sopra il sugo di pomodoro e i porcini precedentemente tagliati a fette e fatti insaporire con i 2 cucchiai di olio, sale e pepe.
- Infornare in forno caldo a 210° per 15 minuti, togliere la teglia, aggiungere il taleggio a pezzetti e mettere in forno nuovamente per altri 5 minuti.
- Distribuire il timo fresco per insaporire ancora di più la pizza e servire!!
Che bonta! Ne mangerei volentieri anche adesso una fettina con un sorso di buona birra! ?..
RispondiEliminaBuona serata
Flora
Questa pizza è una favola. Me la mangerei anche adesso anche se ho appena finito di cenare!!!!!!
RispondiEliminal'aggiunta del timo la trovo molto azzeccata ed originale !
RispondiEliminaLa vogliooooo :-P
RispondiEliminaNe voglio almeno una per iniziare....
RispondiEliminaQuesta ricetta è un attentato alla linea ma ti perdono perchè e fantastica
RispondiEliminaciao ciao
Anna
Con il amato taleggio, che bontà di pizza!!!!
RispondiEliminaMi sono appena unita ai tuoi lettori, complimenti per il tuo blog è bellissimo!!! non so cosa guardare per prima.....credo proprio che ruberò qualche ricetta se ti fa piacere:)
RispondiEliminaBen venuta Imma, certa che mi fa piacere. Mi farebbe piacere se mi dici se ti sono piaciute o meno dopo averli provati ! Grazie e a presto !
EliminaLa pizza è la mia droga, con i porcini la mia preferita :-) Baci
RispondiEliminaDAVVERO SPLENDIDA, NNO RESISTO SENZA!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaOrpoo che buonaaaa ! bravissima.
RispondiEliminaMandi
Orpoo che buonaaaa ! bravissima.
RispondiEliminaMandi