Chiacchiere ....per un pomeriggio di chiacchiere con gli amici

Chiacchiere, bugie, cenci, galani, ogni regione con il suo nome ed io li chiamo con il nome che mi viene primo in mente, tutto buono.

Ingredienti :

• 500 g di farina
• 2 uova (100 g)
• 30 g di zucchero
• 125 ml vino bianco
• 100 g panna da montare zuccherata
• buccia di un limone
• 3 g sale
• olio per friggere
• zucchero a velo vanigliato Paneangeli

Preparazione :

1. Mettere nel contenitore della planetaria tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto per circa 5 minuti. Formare una palla e avvolgerla nella pellicola o metterla in una terrina e coprire con un coperchio. Lasciare riposare per una decina di minuti. Tagliare a fette l'impasto e passarle nel rullo della macchina per la pasta in modo da ottenere delle strisce molto sottili, prima li ho passato al numero 7 e poi al 3. Tagliare le chiacchiere con l'apposita rotella dentata e friggere in abbondante olio bollente.
2. Lasciare cuocere il tempo necessario affinché dorino, ma comunque ci vogliono pochi secondi per parte. Scolare e metterle su un foglio di carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
3. Spolverizzare le chiacchiere con zucchero a velo vanigliato.
4. Attenzione !!! Può provocare dipendenza !!!
5. Vassoio Trinato Bianco Coprente Poloplast 30 x 16 cm !