Tigelle veloci senza lievitazione

Ingredienti :
  • 500 g farina
  • 1 cucchiaino lievito per dolci non vanigliato o lievito istantaneo per salati
  • 1 g di bicarbonato
  • 300 ml acqua
  • 8 g sale sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione:
  1. Mettere la farina su una spianatoia, fare al centro un buco e aggiungere tutti gli altri ingredienti e lavorarli insieme fino ad ottenere un impasto liscio. Potete mettere gli ingredienti anche nella planetaria e farli lavorare per circa 3 minuti.
  2. Raccogliere l'impasto aiutandovi da un pò di farina e siccome non ha bisogno della lievitazione, si può procedere subito alla preparazione.
  3. Dividere l'impasto in pezzi di circa 150 g ciascuna o un peso a piacimento, formare delle palline.
  4. Stenderle con il mattarello con un spessore di circa 1/2 cm e bucherellare con una forchetta per non gonfiare irregolare nella cottura.
  5. Riscaldare una piastra o come me una padella antiaderente e cuocere le tigelle da tutte due le parti. Lasciare raffreddare e servirle fredde o calde.

Commenti

  1. Ma sai che non le ho mai fatte? Devo, prima o poi. Buona serata 😘

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    1. Io quando mi accorgo che non ho del pane, qualche volta le faccio, sono veloci e anche buone e poi mi ricorda da bambina quando mia mamma ci le faceva ma con la lievitazione e sopra quei camini a legna di una volta.

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  2. Eccome se conta la velocità di preparazione, una bella idea

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    1. Grazie Gunther, bisogna aggiustarsi, si fa prima a preparare queste che andare a comprare del pane !

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  3. Buonissime adoro queste focaccine, buona giornata.

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    1. Mi fa piacere che ti piacciono Michela, buona giornata anche a te !

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    1. Già, molto buone e poco impegnative in tutti i sensi !

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    1. Le avrai già fatte, aspetto la conferma se ti sono piaciute !

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  6. Cara Andreea, credo che siano anche un po morbide,come piace a me.
    Ciao e buon 25 maggio con un forte abbraccio.
    Tomaso

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    1. Anche morbide Tomaso, sicuramente vanno molto bene anche per te ! Un abbraccio anche a te !

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