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Mini ciambelline all'acqua e profumo di agrumi

Voglia di iniziare la giornata in tutta la leggerezza o per una merenda che non appesantisca, magari accompagnate di un tè caldo visto la stagione abbastanza frescolina ? Ecco queste ciambelline profumatissime, fanno per voi. Pochi ingredienti, sono senza burro, senza latte, senza uova, ma in cambio si trovano in loro tanto gusto.

Ingredienti per circa 10 ciambelline :

  • 250 gr farina 
  • 7 gr lievito per dolci 
  • 90 gr zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 7 gr polvere di agrumi (da sostituire con aroma di arancia e limone a piacere)
  •  70 gr di olio di semi 
  • 150 ml di acqua frizzante 

Preparazione :

  1. Setacciare la farina con il lievito e mettere in una terrina.
  2. Mescolare insieme lo zucchero, il sale e la polvere di agrumi.
  3. Aggiungere l'olio, l'acqua e mescolare con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.
  4. Rovesciare un po' di composto negli stampini piccoli per ciambelline in silicone da 8 h x3,5 cm di diametro.
  5. Preriscaldare il forno statico a 180°, infornare e cuocere per circa 30 minuti.
  6. Sfornare, lasciare raffreddare negli stampi e sformare delicatamente, essendo che gli stampi sono in silicone, non ci si trova difficoltà nel sformarli.
  7. Una volta pronte, si possono decorare a piacere con del cioccolato sciolto, zucchero a velo o con quello che piace di più o semplicemente si possono consumare al naturale.


Commenti

  1. che bella idea per una merenda sana ma con gusto

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    1. Grazie mille, ci vogliono anche ricette un po' più leggere e salutare per non appesantire il nostro corpo.

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  2. Il profumo è sempre vincente originale e interessante la ricetta

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    1. Ti ringrazio Gunther, mi fa piacere che ti piacciono, cerco quasi sempre di dare un tocco in più anche alle cose più semplici per essere alla portata di tutti, sia nel fare, che mangiare, anche perché a una certa età bisogna guardare ciò che si mette in bocca, non si possono più mangiare tante cose.

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