lunedì 25 febbraio 2013

TORTA TIRAMISU'

TORTA TIRAMISÙ
 Questo goloso dolce può essere fatto con dei savoiardi o nella versione torta come l'ho fatta
 io . E'  un dolce squisito nel gusto che tira su chiunque lo mangia, proprio come il nome stesso lo dice, in qualsiasi versione è fatto !!!
 INGREDIENTI : X 12 PERSONE  
    • 75 g farina 00
    • 75 g fecola
    • 5 uova
    • 250 g zucchero a velo Paneangeli
    • 1 aroma di vaniglia Paneangeli
    • 1 cucchiaio di limoncello
    • 3 tazzine di caffè
    • 50 g scaglie di cioccolato
    X LA CREMA :
      • 500 g mascarpone
      • 400 g panna montata zuccherata
      • 2 cucchiai zucchero a velo Paneangeli
      • 1 aroma di vaniglia Paneangeli
        PREPARAZIONE :
        Dividere i tuorli dagli albumi. Montare a neve gli albumi con 2 cucchiai di zucchero, aggiungendo il limoncello. Separatamente lavorare i tuorli con il restante zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere una crema chiara e densa. Setacciare la farina con la fecola e incorporare ai tuorli a cucchiaiate alternando con gli albumi . Versare la pastella nella tortiera con diametro di 26 cm, unta e infarinata e cuocere a180 °x 25 min. circa. Lasciare raffreddare e tagliare in 3 strati orizzontalmente. Preparare la crema : Mescolare alla panna il mascarpone, lo zucchero e l' aroma. Collocare uno strato di torta su un piatto da portata, spennellare con 1/3 del caffè, spalmare un terzo della crema e ripetere il procedimento con gli altri due strati . Guarnire la superficie della torta con le scaglie di cioccolato.



        4 commenti:

        1. che buona questa torta!!! da oggi ti seguo con piacere..unisciti al mio blog se ti va http://golosilandia.blogspot.it/

          RispondiElimina
          Risposte
          1. Grazieeee =) !!! mi sono unita e seguirò con piacere anche il tuo blog =)

            Elimina
        2. Buonissima e originale!!Ciao Eleonora

          RispondiElimina

        gioco per ragazza Top Blogs