venerdì 31 maggio 2013

STROZZAPRETI CON POLPETTINE


STROZZAPRETI CON POLPETTINE
 INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
  •  500 g pasta tipo strozzapreti
  • 500 g carne tritata mista
  • 2 cucchiai grana grattugiato
  • 1 uovo 
  • sale, pepe, aglio in polvere, qb
  • 2 cucchiai di pan grattato
  • 2 rametti di prezzemolo
  • 200 g pomodorini ciliegina
  • 100 g pisellini freschi 
  • 1 spicchio d' aglio
  • 100 ml vino bianco
PREPARAZIONE :

Mescolare la carne con l' uovo, il pan grattato, il sale , il pepe, l' aglio in polvere, il grana,il prezzemolo tritato, lavorare tutti gli ingredienti e fare delle polpettine. In una larga padella rosolare le polpettine in un po' di olio, sfumare con il vino, lasciare evaporare cuocendo a fuoco medio, unire l' aglio, i pomodorini tagliati a metà e cuocere per una decina di minuti. Nel frattempo, mettere a bollire anche l' acqua e appena inizia il bollore, buttare i pisellini e lasciare che inizi di nuovo a bollire, dopodiché unire anche la pasta. Cuocere secondo le indicazioni, scolare e insaporire il tutto nella padella.



2 commenti:

  1. Che buoniiiiiii.Buona domenica Giusi

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Giusi e... buon fine settimana anche a te !!! :)

      Elimina

gioco per ragazza Top Blogs