sabato 31 maggio 2014

Pane filone

Pane filone

Pane, pane, pane e nuovamente pane, perché è buono fatto in casa e non deve mancare nelle nostre tavole. Un difettuccio ?.... è troppo buono e si mangia molto di più !!!!...

Ingredienti :

Preparazione :

Mescolare la farina setacciata con il sale, lo zucchero, il lievito, l'olio e un pò per volta l'acqua. Lavorare molto bene  l'impasto con le mani unte d'olio finché diventa un impasto morbido ed omogeneo. Lasciare lievitare finché raddoppia di volume (io in realtà ero di fretta e l'ho lasciato forse meno di un'ora, ma va bene anche di più).
Trascorso il tempo, prendere nuovamente l'impasto e senza lavorarlo troppo, dare la forma di un filone e metterlo in una teglia foderata con carta da forno. Lasciare lievitare nuovamente per circa 2 ore. Cuocere nel forno preriscaldato a 200 ° per circa 20 minuti o fino a che diventerà bello dorato !!! Ho ottenuto un pane croccante fuori e morbido dentro e molto invitante !!!
Se avete la planetaria , fatte come me : ho messo tutto nella planetaria e li ho fatti lavorati per 3 minuti a velocità 1.


12 commenti:

  1. Bellissimo il tuo pane!!!
    Salvo la ricetta e lo provo!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. Grazie Carmen, fammi sapere come è venuto se lo fai. Da noi si è finito molto in fretta !!! A presto !!!

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  2. E' da un bel pò che non impasto il pane, questo filone mi sta tentando troppo. Mi sa tanto che domani proverò.
    Buon we

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    1. Ciao Barbara,.... a casa mia quasi ogni giorno si inforna il pane. Ho ancora qualcuno da postare e altre appena tirate fuori dal forno. Ormai ci ho preso gusto nel farlo e i miei a mangiarlo !!! Provaci,... fa la differenza fatto in casa !!! A presto !!!

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  3. Cara Claudia sei proprio brava a fare il pane,questo ti è uscito benissimoooo sento quasi il profuminoooo,buona domenica ^_^

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    1. Grazie Ombretta, ma è forse proprio quello che lo fatto più in fretta. A volte quello che non pensiamo, viene più buono !!! Ciao e a presto !!!

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  4. CHE BUON PANE!!!FA VENIRE L'ACQUOLINA IN BOCCA!!!CIAO SABRY

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    1. Ho iniziato a fare il pane in casa un giorno si e un giorno pure. Si mangia più del dovuto perché viene molto buono !!! Ciao Sabry !!!

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  5. Che soddisfazione fare il pane in casa, vero??? E' una meraviglia!!!!

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    1. Ehi si, soddisfazione nel fare e di più nel mangiare !!! Grazie e a presto !!!

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  6. hai realizzato un gran bel pane, brava

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    1. Grazie Gunther, ultimamente faccio molto spesso il pane in casa è molto più buono !!! Ciao, ciao !!!

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