Cupcake con carote e mandorle all'acqua e frosting al limone
Ingredienti :
Setacciare la farina con il lievito e l'amido, metterle in una terrina, unire lo zucchero, le mandorle e aggiungere anche le carote, il sale, l'aroma, l'acqua, l'olio e amalgamare il tutto. Distribuire il composto nei pirottini (io 16 piccoli) e cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 25 minuti (fare la prova stecchino). Lasciare raffreddare su una grata. Una volta freddati, mettere il frosting in una sac a poche con bocchetta a stella e decorare i muffin. Mettere sopra ognuno un fiorellino e con la matita fare dei gambi ai fiori. Servire subito !
Tempo di preparazione : 20 minuti
Tempo di cottura : 25 minuti
Ingredienti :
- 175 gr di farina
- 75 gr amido di mais
- 150 gr zucchero
- 50 ml olio di girasole
- 150 ml acqua gassata
- 200 g carote tritate
- 50 g mandorle tritate
- 1 busta lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 1 fialetta aroma di arancia
- Frosting Limone Kelmy
- fiorellini di pasta di zucchero
- matita per decorare verde
Setacciare la farina con il lievito e l'amido, metterle in una terrina, unire lo zucchero, le mandorle e aggiungere anche le carote, il sale, l'aroma, l'acqua, l'olio e amalgamare il tutto. Distribuire il composto nei pirottini (io 16 piccoli) e cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 25 minuti (fare la prova stecchino). Lasciare raffreddare su una grata. Una volta freddati, mettere il frosting in una sac a poche con bocchetta a stella e decorare i muffin. Mettere sopra ognuno un fiorellino e con la matita fare dei gambi ai fiori. Servire subito !
Tempo di preparazione : 20 minuti
Tempo di cottura : 25 minuti
Il piatto spigolo di Poloplast con le sue linee semplici ma eleganti ha esaltato la bellezza di questi cupcake.
QUI DA TE SI RESPIRA ARIA DI PRIMAVERA, CHE MERAVIGLIOSI I COLORI DI QUESTI MUFFIN!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaUn pò di sole c'è anche fuori, perciò aria di primavera respiriamo sia dentro che fuori. Grazie Sabrina e a presto !
EliminaCiaoooo.. intanto grazie del commento al mio blog.. così son giunta sino a qui!! Complimenti anche per il tuo.. anzi.. il vostro! Buonissimi questi muffin.. l'acqua nei dolci dona una sofficità che amo.. e poi carote e mandorle.. mi fanno pensare alle camille.. baciotti e ti aspetto ancora da me!!! :-D
RispondiEliminaGrazie Claudia, sicuramente verrò a trovarti. I muffin erano buonissimi anche senza frosting sopra, perché erano leggeri perché senza grassi e senza uova. A presto !
Eliminafanno tanto primavera...sono belli e buoni....c'è il limone!^_^
RispondiEliminaSi, mettono allegria e riportano la primavera. Il frosting ha un gusto straordinario al limone ed è già pronto. Grazie e buona serata !
Eliminabellissimi e primaverili questi dolcetti, sono uno spettacolo. Complimenti!!!
RispondiEliminaGrazie mille, infatti sono venuti abbastanza carini e i miei li hanno divorati perché sono piaciuti !
EliminaDeliziosi questi cupcakes, bellissimi anche nei colori. Non ho mai usato l'acqua frizzante nell'impasto ma ora mi hai messo la curiosità di provare.
RispondiEliminaBuona serata e un abbraccio
L'acqua frizzante li da una buona consistenza nella cottura. Io l'avevo messa anche qualche altra volta quando ho fatto torte con acqua. Grazie Giulia dei complimenti !
EliminaMa che belli..!! Ora che ci stiamo avvicinando all'ora di cena ho proprio fame e queste foto non mi aiutano a placarla ahaha
RispondiEliminaBravissima :)
Ci credo che non aiuta, se no, averli vicino a te e tuffarti dentro. Mi metto nei tuoi panni e ti capisco. Ti ringrazio Valeria e ti auguro una buona serata !
EliminaBellissimi e vivaci i tuoi muffin. Interessante il frosting pronto, sicuramente è un bel risparmio di tempo. Sono a dieta! Che voglia di dolciiiiiiiii che mi hai fatto venireeeeeee!!!!!!!!
RispondiEliminaAnche io non sono un amante di troppo dolce pero non mi voglio mettermi mai a dieta, ma voglio assaggiare un pò di tutto. Peccato che non puoi mangiare. Credo che se li hai davanti non puoi resistere a non prendere un pezzettino. Grazie Natascia e a presto ! a dimenticavo, il frosting è molto comodo e questo aveva un gusto molto buono al limone !
EliminaBellissimi e tanto golosi, fanno primavera!!!!
RispondiEliminaGrazie Simona e come non c'è voglia di primavera, anche quando non c'è fuori, almeno dentro casa !
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