venerdì 29 maggio 2015

Fusilli senza glutine con asparagi, carota e pomodoro

Fusilli senza glutine con asparagi, carota e pomodoro

Ingredienti :

  • 250 g pasta senza glutine, con riso e mais
  • 1 carota
  • 500 g asparagi
  • 2 pomodori
  • sale, pepe
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 peperoncino piccante
  • parmigiano in scaglie

Preparazione :

Pelare la carota e tagliarla a julienne. Raschiare gli asparagi, togliere la parte legnosa e tagliare i gambi a tocchetti, lasciando le punte da parte. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Riscaldare in una padella capiente, unire l'agli, i gambi degli asparagi tagliati, il peperoncino, la carota a julienne e cuocere per due minuti. Aggiungere anche le punte degli asparagi, i pomodori  a cubetti, salare, pepare e proseguire la cottura per circa 15 minuti. Nel frattempo mettere a bollire anche una pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore, buttare la pasta e cuocere secondo le indicazioni della busta. Scolare, aggiungere nella padella con il sugo ed insaporire per un minuto. Servire calda con abbondante parmigiano in scaglie.
Per me nel servire questo primo piatto gustoso, non poteva mancare il Piatto Fondo Smma Bianco Coprente Poloplast, comodo e versatile nella mia cucina !





15 commenti:

  1. Qui scatta il bis, troppo buono!!!!! ^_^

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  2. Ottimo piatto, ricco e nutriente. Complimenti!

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  3. che profumoooo!!! troppo buonooo :-*

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  4. Deliziosissimi!!!!
    Un abbraccio

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  5. Quanto i piacciono questi condimenti verdurosi.... bravissima cara!!!!

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  6. Un piatto colorato,sano e primaverile. Mi piace tantissimo. Baci

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  7. un bel mix di verdurine per un primo piatto leggero. Brava!!!!

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  8. Ottimo primo piatto, adoro tutto ciò che hai usato nella preparazione :)
    Bravissima.
    Un bacio e buon fine settimana

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  9. piatto gustoso e solare, bravissima!!!!!Baci Sabry

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  10. Semplicemente delizioso...una vera bontà!
    Bravissima!
    Un abbraccio e felice week end!
    Laura<3<3<3

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  11. bravissima!!!!!Un'ottimo piatto estivo fatti con ingredienti di stagione,in più senza glutine...direi perfetto!

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  12. una ricetta molto interessante per i senza glutine ma con gusto

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