venerdì 27 novembre 2015

Cupolette con zucca cruda, noci e cuore di cioccolato

Cupolette con zucca cruda, noci e cuore di cioccolato

Ingredienti :
  • 2 uova; 35 g noci
  • 150 g di zucca butternut *
  • 100 g di zucchero
  • 125 g di farina
  • 50 g fecola di patate
  • 50 ml olio di girasole
  • 1 vanillina
  • 1/2 bustina di lievito vanigliato
  • 1 pizzico di sale
  • 40 g cioccolato fondente
Ingredienti :
Per prima grattugiare la zucca, il peso si intende quello senza buccia.
Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale con la frusta a a mano, siccome è una cosa veloce non c'è bisogno di quelle elettriche ma regolatevi voi.
Aggiungere la vanillina, l'olio, lavorare ancora, unire anche la zucca ed incorporare.
A questo punto amalgamare anche la farina ed il lievito setacciati in precedenza e le noci tritate spezzettate con le mani, dovete lasciare qualche gheriglio di noci intero per metterlo in fondo allo stampo. Versare il composto in due stampi da 6 a cupola, essendo che è in silikone, non l'ho imburrato, ma se non dovesse essere in silikone, meglio imburrare, mettere in mezzo a ognuna un pezzo di cioccolato, tagliato in precedenza ed infornare a 180 ° per circa 25 minuti, facendo la prova stecchino, dipende molto da forno a forno.
Una volta pronta, lasciare raffreddare e servire !
* La zucca butternut ha la polpa molto soda e si può utilizzare anche al crudo come fossero delle carote !






17 commenti:

  1. sai che mi sta venendo l'acquolina in bocca solo a vederli???Arrivo per il caffe', aspettami!!!Baci Sabry

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  2. Spettacolari con quella cioccolata all'interno!!!! baci e buon w.e. :-D

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  3. Che dolcetti deliziosi l'ideale per una sana merenda buon weekend cara

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  4. Sofficissimi e profumati. Che bontà, Claudia!
    Buon fine settimana!
    MG

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  5. Perfette per la mia colazione di domani!!! Devono essere deliziose...
    Un abbraccio
    e buone fine settimana
    Flora

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  6. L'abbinamento zucca e cioccolato non l'ho ancora provato ma la vista dei tuoi dolcetti mi fa venire voglia di non aspettare oltre ^_^ Complimenti e felice we <3

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    1. Allora non devi aspettare, ma provarle il prima possibile. Come si dice, provare per credere ! Grazie e buon weekend anche a te !

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  7. Ma che belle, sembrano le mitiche camille! Bravissima, un abbraccio

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  8. Vero, sembrano camille! Devono essere buonissime. IO adoro i dolci alla zucca. BAci.

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  9. Deliziosi questi dolcetti, con il ripieno al cioccolato sono irresistibili.
    Buon fine settimana cara.
    Marina

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  10. Zucca e cioccolato, che delizia cara questi dolcetti!!!!

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  11. Tu riesci sempre a sorprendermi . Ora penserò a queste tortine per tutto il weekend. Davvero una super delizia. Complimenti e baci

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