mercoledì 2 marzo 2016

Noci dolci ripiene con crema alle noci

Noci dolci ripiene con crema alle noci



Ingredienti:
  • 125 gr burro morbido
  • 300 gr farina
  • 2 uova
  • 50 gr zucchero
  • 5 gr lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • X la crema:
  • 100 gr biscotti
  • 100 gr noci
  • 150 ml latte
  • 50 gr cioccolato
  • 30 gr zucchero a velo
  • 5 gr cacao
  • 1/2 fialetta vaniglia
Preparazione:
  1. Sbattere le uova con lo zucchero e il burro morbido.
  2. Aggiungere il pizzico di sale e la farina setacciata con il lievito.
  3. Mescolare bene gli ingredienti, formare un panetto della consistenza simile alla frolla e riporlo in frigo per 30 minuti.
  4. Preparare nel frattempo la crema:
  5. Tritare i biscotti e le noci con il mixer.
  6. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo ai biscotti.
  7. Unire anche il cacao, lo zucchero a velo, la fialetta di vaniglia e il latte e mescolare bene in modo da ottenere una crema abbastanza densa ed omogenea.
  8. Tirare l'impasto delle noci dal frigo e prelevare dall'impasto dei pezzettini del peso di 4-5 gr ciascuno al quale daremo la forma a pallina.
  9. Accendere la cialdiera e quando ha raggiunto la temperatura giusta, adagiare all' interno le palline.
  10. Chiudere pressando in maniera uniforme e cuocere per 3/4 minuti o fino a quando non sono dorate.
  11. Man mano che sono pronte, tirarle fuori dalla cialdiera e farle raffreddare.
  12. Riempire ed accoppiare ciascuna metà noce con la crema preparata precedentemente in modo da formare una noce intera.
  13. Le noci sono state presentate su: contenitore Lady Zuppy Poloplast, contenitore zuccotto diametro 16,5 Poloplast e Vassoio trinato bianco-coprente da 40 x 26 cm Poloplast.




34 commenti:

  1. Ma quanto sono golose queste noci!!!
    Posso chiederti dove hai trovato la cialdiera che hai utilizzato... grazie e ancora tanti complimenti!!!
    Flora

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    1. Ciao Flora, la cialdiera l'abbiamo acquistata proprio ieri dal Lidl, era un pò che volevo prenderla, anche perché fin da bambina io sono cresciuta con questi dolci golosi, ma che li facevamo con uno stampo che lo mettevamo sul fornello elettrico. Qualche volta ho visto la pubblicità in questo negozio ma non sono riuscita a trovarlo e finalmente ora ce l'ho fatta ad acquistarla, al dire vero, Andreea è andata al inizio di settimana, altrimenti verso alla fine non si trovano più, almeno da noi. Grazie mille e a presto ! Claudia

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  2. Una vera golosità sublime Claudia! Sono uno spettacolo di bellezza e bontà!Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice serata!
    Laura <3<3<3

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  3. Ma che belle, sembrano proprio delle noci vere e devono essere anche squisite. Bravissima e complimenti!
    Marina

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  4. Che meraviglia! I biscotti che mi offriva mio nonno più di 60 anni fa...che bei ricordi!

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    1. Anche per me sono dei bei ricordi queste noci, non da 60 anni ma da circa
      40 e li ricordo ancora molto golose. Ora mi devo mettere all'opera per tornare indietro e sbizzarrimi con loro visto che ho acquistato la cialdiera.

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  5. Perfette,ho anche ip quello stampo non ancora usato bravissima.un abbraccio

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  6. eheheh le conosco bene ^__^ buonissime!!

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  7. Carissime, mamma mia, che bocconcini mi fate federe!!!
    Lo sapete che sono un golosone!
    Ciao e buona serata cara amiche.
    Tomaso

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    1. Ciao Tomaso, si è capito che sei un golosone ma come possiamo fare per mandarti un paio anche a te, l'avremo fatto con molto piacere !

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  8. Ma sono bellissime e immagino la bontà, bravissima!!!
    Baci

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  9. Sono davvero molto belle. Mi fai venire voglia di comprare anche questo attrezzino
    Baci.

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    1. A furia di desiderarlo, prima o poi fari come me, lo acquisterai di sicuro !

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  10. Oh mamma che buone che devono essere....
    Un bacio :)

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  11. che meraviglia, sono rimasta incantata dalla bellezza e dalla golosità di queste noci, di una bontà e di una goduria unica, bravissima come sempre, ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  12. ma che bello questo attrezzo per fare le "noci"!!!Ma che belle le tue noci!!!!!
    Beh mia cara sei riuscita a stupirmi e sopratutto a farmi desiderare l'attrezzo per fare le noci!!!!!
    Wow!!!

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    1. Allora non ti resta che fare un salto al Lidl e vedere se ci sono ancora, io avevo il desiderio da tanto tempo di acquistarlo e finalmente ed arrivata il momento. Da ora in poi, ci sarà da sbizzarrire facendoli anche nella versione salata !

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  13. Ma dai! Non avevo ancora visto questa cialdiera! Ma queste noci sono favolose! Una tira l'altra scommetto!

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    1. Hai proprio ragione, una tira l'altra. L'aggeggio, era un pò che volevo acquistarlo e finalmente sono riuscita, anche perché io sono cresciuta con questi noci dolci, ma li cuocevamo con tanta di pazienza su un fornellino elettrico, con un piccolo stampo in ferro. Erano troppo buone !

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  14. Tesoro non ho parole, sono fantastiche.
    Ti abbraccio

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  15. Che biscottini stupendi, questa cialdiera non l'avevo mai vista, ma già mi piace !!!!! Tanti baci cara

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  16. Deliziose, una tira l'altra.

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  17. El bocado se ve muy bien.
    Un saludito

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  18. Troppo belli questi biscotti!!! Non li avevo mai visti, devono essere deliziosi... e complimenti per l'originalità!!!

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  19. Che belli e sicuramente buonissimi!
    non avevo mai visto una cialdiera cosi.
    Un saluto

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  20. debbono essere buonissimi...

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  21. ma che buone...sono meravigliose!!!
    complimenti!
    buon we
    simoma

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  22. Mmmmmmmmmm che buoni, sono dei golosissimi dolcetti, sei bravissima!
    Un abbraccio e buon pomeriggio da Beatris

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  23. Ciao... sai sono andata a comprarla subito la cialdiera e sono stata fortunatissima l'ho trovata!!!!
    volevo chiederti una cosa i biscotti per la crema che tipo sono?
    Grazieeeee non vedo l'ora di prevarla

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    1. Ho messo i biscotti secchi. Precisamente i "novellini".. ma qualsiasi altro biscotto secco va benissimo:)

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  24. un idea golosissima, mi piace tutta la lavorazione

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  25. Mamma mia avevo proprio dimenticato questi dolcettiii sono buonissimo un dolce ricordo d'infanzia...a prestooo

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