martedì 12 aprile 2016

Focaccia alta e soffice con pomodorini

Focaccia alta e soffice con pomodorini



Ingredienti :
Preparazione :
  1. Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria.
  2. Aggiungere il lievito e mescolare per amalgamare.
  3. Unire il sale, il miele e l'acqua e mettere la planetaria in funzione.
  4. Lavorare per circa 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e abbastanza morbido.
  5. Aiutandovi con un pò di olio, ricavare l'impasto, formare una palla e metterla in un contenitore leggermente oliato.
  6. Coprire con un coperchio o con della pellicola alimentare.
  7. Lasciare lievitare nel forno spento con la lucina accesa per circa 1 ora e mezza.
  8. Oliare una teglia rettangolare, la mia è 35 x 27 cm, con bordi alti e rovesciare l'impasto dentro.
  9. Schiacciare con le punta delle ditta anche esse oliate fino a coprire bene il fondo.
  10. Lasciare lievitare per circa 1 ora.
  11. Lavare e tagliare i pomodorini in due e sistemarli sopra la focaccia.
  12. Salare leggermente i pomodorini e distribuire sopra l'olio.
  13. Preriscaldare il forno a 200° e cuocere per circa 30 minuti o fino alla doratura.
  14. Sfornare, lasciare intiepidire e servire !




19 commenti:

  1. Mmmm che appetitosa!
    Grazie per la ricetta Claudia!
    Un abbraccione
    Maria

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  2. una focaccia venuta molto ma molto bene

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  3. Buonissima.
    Un abbraccio e buona giornata

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  4. Mamma mia, come si presenta!!! è da assaggiare subito!!!
    Care amiche voi mi fate venire sempre tanto appetito:)
    Ciao e buona giornata con un sorriso:) ad entrambe.
    Tomaso

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  5. La focaccia comunque la fai sparisce al volo! Io i pomodorini li metto ovunque e anche qui stanno molto bene. Buona giornata.

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  6. Bella alta e soffice ...che buona!!!
    baci e buona giornata!

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  7. Mamma mia che bontà!!! Alta, piena di buchetti.... buonissima! Un bascione

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  8. la focaccia sempre buona, sempre bella, sempre gradita!

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  9. Uhhh ma che bella alta e sofficiosa.. si vede!!! baci

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  10. BIS, TRIS, QUADRIS, ME-RA-VI-GLIO-SAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  11. Ti faccio i miei migliori complimenti per questa sfiziosa e goduriosa focaccia:la consistenza interna è soffice e lievitata benissimo come piace a me ed è senza ombra di dubbio di una bontà unica,bravissima come sempre:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  12. ci vorrebbe ora per merenda, una meraviglia, brava!!!Baci Sabry

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  13. Che meravigliosa bontà, una vera delizia, una morbida focaccia buona a tutte le ore del giorno!
    Un abbraccio da Beatris

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  14. Fantastica la tua focaccia! Vengo a prenderne un pezzettino...se ne è rimasta :-)
    Baci, buona giornata!

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  15. Vado matta x la focaccia con le verdure fresche e questa è proprio golosissima e bella da vedere :-) Complimenti!

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  16. ottima!complimenti!
    buona giornata
    simona

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