Ciambella con burro di arachidi e zucca cruda
Ingredienti :
- 200 gr di zucca grattugiata
- 175 gr di zucchero
- 300 gr di farina
- 50 ml olio di girasole
- 50 gr burro di arachidi
- 2 bustine di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 3 uova
- 150 gr arachidi tritate
Ingredienti :
- Per prima grattugiare la zucca, il peso si intende quello senza buccia.
- Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi con 100 gr di zucchero fino a che diventeranno belli sodi.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero rimasto fino a che otterrete una crema densa e spumosa e con un colore chiaro.
- Aggiungere l'olio, il burro di arachidi, lavorare ancora per amalgamare, unire anche la zucca ed incorporare.
- A questo punto amalgamare intercalando a cucchiaiate la farina ed il lievito setacciati in precedenza con gli albumi montati a neve, in modo delicato per non farli smontare, le vanilline e gli arachidi.
- Versare il composto in uno stampo da ciambella ben imburrato ed infarinato.
- Preriscaldare il forno a 180 °, infornare e cuocere per circa 60 minuti, facendo la prova stecchino.
- Una volta pronta, lasciare raffreddare su una gratella, sistemare su un vassoio e servire !
che bella e invitante!!!!
RispondiEliminaSai, quando i ragazzi vogliono il burro di arachidi e poi non è che lo mangiano tanto,....e poi, io devo improvvisare dei modi per smaltirlo, ed ecco ho dovuto aggiungerlo un pò in questa ciambella, ma non li ha dispiaciuto a nessuno !
EliminaCara Andreea, bella e buono questa ciambella, npn resta che provarla!!!
RispondiEliminaProvala, provala Tomaso, sicuramente ti piacerà !
Eliminauna ricetta molto originale, chissà che delizia !
RispondiEliminaEra abbastanza buona, non mica è durata molto !!!
EliminaUn'idea originale e moooolto invitante. Baci.
RispondiEliminaMarina
Grazie, mi fa piacere che ti piace !
Eliminaecco da dove arrivava questo profumino...ottima!!
RispondiEliminabaci
Tu dici che arrivava fino da te? Grazie e un abbraccio !
EliminaDeliziosa, mi piace un sacco il burro di arachidi!!!
RispondiEliminaPiace anche me tanto, ma solo in quantità moderate, mi spiego, passi vicino al vasetto, prendi una piccola quantità e poi ripassi ogni volta vicino e fai la stessa cosa, in questo modo non puoi dire che hai mangiato tanto, ma poco alla volta, hi,hi,hi...
EliminaHai sempre delle idee davvero originali e non sai come vorrei fare l'assaggio di questa ciambella :-)
RispondiEliminaPiù che altro sono delle invenzioni del momento, ma molto gradite !
EliminaChe bella e invitante!!! La vorrei domani mattina....me la porti??
RispondiEliminaBeh, se è per questo, anche io ne vorrei un pezzo per domani alla colazione, purtroppo non c'è più !
Eliminaquesto dolce mi incuriosisce, dev'essere ottimo 👍
RispondiEliminaDa me si trovano spesso delle ricette che fanno incuriosire, mi piace esperimentare !
Eliminaburro d'arachidi e zucca....wow mai pensato a questo abbinamento, c'è sempre qualcosa da imparar e sperimentare, grazie!
RispondiEliminaBeh, a me capita spesso che inizio una cosa che poi va a finire un'altra. Basta che guardo nella dispensa per prendere qualcosa che vedo un'altra e la ruota cambia. Ecco come è avvenuto anche di questa ciambella !
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