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Biscotti con crema alla nocciola

Questi biscottini profumati e golosi sono preparati con pochi ingredienti, sostituendo il burro o l'olio con la crema di nocciole.Che profumino e bontà ! Di zucchero magari sembra poco ma in realtà la crema è dolce e sono perfetti così, poi, se vi piacciono i dolci molto dolci, potete aggiungere dell'altro. Con gli avanzi di frolla rimasta o fatto delle piccole palline quanto una nocciole grande e cotte per 15 minuti e poi messo in mezzo un pò di crema di nocciole. Fatte di fretta, un pò bruttarelli ma buoni !

Ingredienti :
  • 225 gr farina 00
  • 40 gr zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina vanillina
  • 1 uovo
  • 30 gr latte
  • 150 gr Crema di Nocciola Sciara
  • 1 pizzico di sale
Preparazione :
  1. Lavorare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto liscio, non dovrà essere lavorato troppo.
  2. Se si possiede un'impastatrice naturalmente mettere tutto nella ciotola e impastare per pochi attimi.
  3. Ricavare l'impasto, formare una palla, avvolgerla nella pellicola alimentare e mettere in frigo per almeno mezz'oretta.
  4. Tirare l'impasto dal frigo e stenderlo su una spianatoia infarinata in una sfoglia con uno spessore di circa 1/2 cm, aiutandovi del mattarello.
  5. Con delle formine a piacere ricavare fiorellini o quello che vi piace, sistemare su una teglia foderata con carta da forno e mettere al centro una nocciola priva della sua pellicina.
  6. Possibilmente tenere nel frigo per almeno 30 minuti, prima di infornare.
  7. Preriscaldare il forno a 180 °, infornare e cuocere per circa 12-15 minuti.



 

Commenti

  1. Non solo sono belli da vedere ma l'idea di sostituire il burro con la crema di nocciole è super . Complimenti e buon fine settimana

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    1. Ti ringrazio Lisa, come l'idea non è male, anzi, si ottiene in più anche un gusto molto gradevole.

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  2. Risposte
    1. Qualcuno più bello è qualcuno meno bello ma non mi sbaglio nel dire che sono golosi, grazie mille Federica 😘

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  3. Molto interessanter la sostituzione del butto (o olio) con la crema di nocciole. Sono da provare. Un bacio

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    1. Ho ancora qualche barattolino di creme da smaltire che i panettoni e le colombe di Sciara li accompagnavano e l'idea mi è partita da questi, danno buon gusto e non servono altri grassi in più. Provare per credere 👌👌 👌

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  4. Non sai come vorrei averne un paio qui con me..

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    1. Con piacere carissima, anche se questi sono finiti, ma non credo che rimarranno solo questi, ne farò non appena posso degli altri, sono piaciuti tanto. !

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  5. per cominciare dolcemente la giornata vanno benissimo !

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  6. Graziosissimi e super golosi!!!

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Ingredienti :

3 Kg prugne (peso senza nocciolo)900 gr zucchero30 ml succo limone3 bustine di Fruttapec 3:1 Cameo
Preparazione :

Lavare le prugne, snocciolarle e tagliare a pezzettini. Mettere le prugne in una pentola grande e frullare con il frullatore a immersione molto bene. Unire lo zucchero mescolato con la Fruttapec, il succo di limone e cuocere per ci…

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