BISCOTTI CUOR DI NUTELLA

Uno scrigno di frolla ripieno di Nutella da assaporare morso dopo morso, magari con un buon the nero e una punta di miele di tiglio. Ideali per chi adora la Nutella e non sa rinunciare al piacere di un dolcetto dopo il pasto o durante tutta la giornata.

Ingredienti:

150 g di margarina
100 g di zucchero
1 bustina di vanillina
1 uovo
350 g di farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Nutella q.b.

Preparazione:

Amalgamare bene lo zucchero con l'uovo finché si scioglie. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare bene. Mettere il composto in frigo per mezz'ora.
Tirare fuori l'impasto e stenderlo in maniera non troppo spessa. Con un coppapasta tondo dal diametro di 4,5 cm circa ricavare dei biscottini. Premere ciascuno di essi leggermente più sottili e su metà di essi mettere un pò di Nutella al centro. Ricoprirli con l'altra metà rimasta e copparli nuovamente per sigillare i bordi (così da evitare che in cottura esca fuori la crema).
Mettere in forno a 180° per circa 15 minuti.

Con queste dosi a me sono venuti circa 44 biscottini :)

Alette di pollo con cipolla, in padella

Alette di pollo con cipolla, in padella Ingredienti : 6 alette di pollo 3 cipolle 3 spicchi d'aglio sale, pepe, olio rosmarino 150 ml vino bianco Preparazione : Bruciacchiare le alette sul fornello per togliere ogni piuma rimasta e anche per rendere le ali più gustose e lavarle. Sbucciare le cipolle e tagliare a fettine. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere le cipolle e l'aglio tagliate e cuocere per 2 minuti. Unire anche le alette e un rametto di rosmarino e rosolare. Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente, coprendo la padella. Aggiungere ancora un bicchiere di acqua bollente, salare, pepare e continuare la cottura fino a che evapora l'acqua, ma non del tutto, affinché rimane un bel sughetto da accompagnare insieme. A questo punto spegnere e servire. Con pochi ingredienti si ottiene un buon piatto gustoso, con una carne leggera ma di un buonooo..., perla via de

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Le ricette di Claudia & Andre

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